Trincadeira

Embora a Trincadeira seja uma das castas portuguesas mais difundidas, desenvolve-se melhor em locais quentes, secos e com muito sol, tornando-se perfeitamente adequada para regiões como o Alentejo (onde é conhecida por Tinta Amarela). No entanto, não é fácil de produzir uma vez que é propensa a rendimentos irregulares e bolores desastrosos. Mas, na maioria dos anos, a Trincadeira produz grandes vinhos com excelente acidez, taninos suaves e aromas abundantes e intensos de ameixa preta e amora em compota, resultando em vinhos elegantes e bem equilibrados. Quando em lote com Aragonez, no Alentejo, ou com Touriga Nacional, no Douro, onde é conhecida como Tinta Amarela, irá resultar num vinho muito envolvente. Experimente também Carignan, Grenache ou Dolcetto.