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Black Sheep Cascale Siria 2018 Branco

Hélder Cunha foi um dos primeiros jovens enólogos a ver o potencial das vinhas velhas existentes e abandonadas em Portugal e a tentar fazer algo especial a partir delas. Os primeiros vinhos que criou na Casca Wines, há quase 10 anos, foram uma revelação – uma nova forma de pensar na história do vinho em Portugal. O Cascale marca o regresso a essas raízes. Feito inteiramente a partir de vinha velha – síria orgânica da Beira Interior -, é fermentado espontaneamente em pequenos lotes com as películas durante 12 dias, o que lhe confere uma bela cor âmbar. Posteriormente, é refinado em barris de madeira durante 10 meses. Engarrafado sem filtro, é um orange wine delicado, feito por um jovem enólogo talentoso, a partir de um lote escondido de vinhas velhas e quase esquecidas.

Martin Boutique Wines 70/30 2017 Branco

Este vinho nasceu da simplicidade e do poder de despertar a curiosidade, a simplicidade de ser feito com 70% da maturação da Cova da Beira, 25% Arinto / 25% Síria / 20% Fonte Cal, e 30% da frescura que só vinhas em altitude e junto à Serra podem dar ao vinho – como é o caso de Pinhel, 15% Síria / 15% Fernão Pires.

FitaPreta – Ancestral 2019 Branco

As uvas são provenientes de duas vinhas a Vinha da Nora (60%) tem 35-37 anos, em produção biológica desde 2015, as castas são Roupeiro (50%), Rabo de Ovelha (20%), Arinto (10%), Tamarez (10%) e Alicante Branco (10%); da Vinha de Vale do Cepo (40%), com 47 anos e certificada como produção integrada, as castas são Roupeiro (sin. Síria; 20% do total) Alicante Branco (sin. Boal de Alicante; 10% do total) e Tamarês (sin. Trincadeira das Pratas; 10% do total). Fitapreta Branco 2019 é um vinho de origem, um esforço para ressuscitar a velha fórmula dos brancos do Alentejo, utilizando castas típicas da região. Algumas castas como Tamarês (sin. Trincadeira das Pratas) e Alicante Branco (sin. Boal de Alicante) estão reduzidas a poucos hectares. Produzido com intervenção mínima, expressa os aromas e puros do Alentejo.