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Casa Ermelinda Freitas Pinot Noir Reserva 2017 Tinto

Vinho da casta Pinot Noir, de vinificação com fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho Americano e francês. Vinho de cor rubi, aroma com notas de fruta madura e doce típico do Pinot Noir muito bem integrados com a madeira onde estagiou. Na boca revela-se redondo e volumoso com final rico, persistente e elegante.

Quinta de Sant’Ana Pinot Noir 2017 Tinto

100% Pinot Noir. Envelhecimento: em barricas com mais de quatro anos em carvalho Francês durante 10 meses. Cor rubi pálida típica. Aromas delicados de morangos selvagens e frutos vermelhos, cereja e especiarias. Encontramos ainda algumas notas sutis de terra molhada, chão da floresta. Excelente textura, bem equilibrada com frescura, mas com muita fruta madura. Taninos finos e bem integrados. Um final fresco e elegante e perfumado.

Infinitude Pinot Noir Tinto

Notas de prova: Um vinho elegante e delicado, com notas clássicas de cereja, ginja e cedro em fundo fumado. Na boca apresentase seco, vivo e com ligeira tosta. Muito longo e equilibrado, com notas salinas persistentes que lhe conferem grande frescura. Potencial de guarda: 10 anos ou mais… Sugestões de consumo: Acompanha especialmente bem carnes e estufados com notas mais terrosas e perfumadas (cogumelos) e prato de caça de penas (perdiz, faisão). Servir a 16ºC

Real Companhia Velha Quinta de Cidrô Pinot Noir 2017 Tinto

Pinot Noir é considerada por muitos como a melhor casta do mundo mas certamente a mais dificil de se trabalhar. Caracterizada por um cacho pequeno, baixo rendimento e uma pelicula fina e sensível, esta conhecida casta Francesa tem sido um dos principais desafios para a nossa equipa de viticultura e enologia desde a sua plantação em 2001. Mostra uma côr aberta, de ruby brilhante. A tipicidade da casta exprime-se através de notas de cereja e romã, convivendo pacificamente com as nuances de baunilha e levíssimas notas de café em pó resultado de um estagio de 12 meses em barrica de carvalho francês. Um vinho muito equilibrado, redondo e repleto de intensos sabores de fruta com um final de prova longo e persistente.

Vicentino Pinot Noir 2016 Tinto

Feito a partir de uvas da casta Pinot Noir plantadas em solo xisto-argiloso de baixo potencial produtivo, fermentou com 50% engaço em barricas de 500 litros de carvalho francês sem controlo temperatura seguindo-se estágio nas mesmas barricas (depois de fechadas) durante 10 meses. A elegância aromática característica da casta Pinot Noir ganha complexidade com algumas notas provenientes das barricas de carvalho francês onde fermentou e estagiou. Tem uma prova de boca elegante, acidez equilibrada e um final persistente.