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Opta Wines Opta Dão Encruzado 2018 Branco

Dão DOC – Castas: 100% Encruzado – A casta indígena portuguesa Encruzado ocupa o lugar central nesta delicada Opção. Impressionante na fruta, esta traz para o vinho muita mineralidade, extrema elegância, ótimo volume de boca e persistência notável sustentada por uma acidez dissimulada. Para beber enquanto jovem. Reconhecido com 90 pontos Wine Enthusiast.

Ribeiro Santo Encruzado 2019 Branco

Cor límpida, com laivos citrino esverdeados. Aroma delicado com notas de limão, maçã verde e flor seca de tília. Na boca encontramos a mesma fruta fresca e a típica mineralidade de encruzado em equilíbrio com acidez fresca.

Cabriz Reserva Encruzado 2018 Branco

Elaborado a partir da Encruzado. Este vinho apresenta uma cor citrina definida com tons esverdeados. Aroma intenso em notas cítricas, tília, cidreira, ligeiro avelanado e nuances tropicais. Na boca é frutado, elegante, harmonioso e notória frescura final que lhe confere boa aptidão gastronómica. Peixes assados no forno, carnes brancas assadas ou grelhadas, carnes vermelhas grelhadas, charcutaria diversa e queijos macios. Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa durante 2 a 3 anos após a data de colheita.

Casa de Santar “Vinha dos Amores” Encruzado 2016 Branco

Produzido a partir de uma única casta, Encruzado. Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês com tosta suave.12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas – Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa.