Resultados da pesquisa por: Baga

Marquês de Marialva Baga Cuvée Bruto 2014 Espumante

Produzido a partir de Baga, teve desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Apenas se aproveitou 30% do mosto flôr. Com uma maturação mínima de 30 meses de cave em sur lies e 3 meses após dégorgement, tem longevidade em cave de 36 a 48 meses.

Marquês de Marialva Garrafeira “65 Anos” Anos Baga 2001 Tinto

Produzido a partir de Baga, teve vinificação clássica com desengace parcial. Com maturação de 120 meses em Inox, 24 meses em barrica de segundo uso foi engarrafado em 2015 para a celebração dos 65 Anos da Adega de Cantanhede. Com uma longevidade estimada de mais 20 anos em Cave, é excelente para acompanhar iguarias à base de carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, caça de pelo ou penas e queijos bem estruturados.

Marquês de Marialva Baga Tinto Bruto Espumante

Produzido a partir de Baga, teve desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Processo de maturação com um mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement. Tem longevidade em cave de 24 meses.

Marquês de Marialva Baga Reserva Magnum 500cl 2014 Tinto

Produzido a partir de Baga, teve desengace total, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada. Com 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento, tem longevidade em cave de 5 a 7 anos. Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura.

Marquês de Marialva Baga Reserva 2015 Tinto

Produzido a partir de Baga, teve desengace total, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada. Com 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento, tem longevidade em cave de 5 a 7 anos. Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura.

Marquês de Marialva Baga Reserva Magnum 150cl 2014 Tinto

Produzido a partir de Baga, teve desengace total, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada. Com 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento, tem longevidade em cave de 5 a 7 anos. Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura.

Marquês de Marialva Baga Reserva Magnum 300cl 2014 Tinto

Produzido a partir de Baga, teve desengace total, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada. Com 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento, tem longevidade em cave de 5 a 7 anos. Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura.

Duckman Baga Duck Tinto

Duckman é um caprichoso e por vezes difícil de explicar projeto da “família real” da Bairrada, a família Pato. Nominalmente uma reencarnação de um patriarca de família perdido, João Pato, o vinho é na verdade a criação de Maria Pato (irmã de Filipa) que escolheu fazer uma gama de vinhos naturais verdadeiramente expressivos e carismaticamente funky sob um pseudónimo. Embora o rótulo possa ser rebelde e excêntrico, os vinhos são sérios e expressam verdadeiramente o terroir da bairrada. O Duckman Baaaga Duck é 85% Baga e 15% Touriga Nacional, o que o poderá levar a pensar que é só mais um vinho tinto. Mas não! Este é um blend selvagem, não vintage de 4 colheitas diferentes, combinadas para alcançar o equilíbrio perfeito entre fruta, acidez, taninos, suavidade e poder. Um vermelho da Bairrada delicioso e rico com um grande equilíbrio, complexidade e persistência.

Duckman Duck Pet Nat Baga 2019 Espumante

Duckman é um caprichoso e por vezes difícil de explicar projeto da “família real” da Bairrada, a família Pato. Nominalmente uma reencarnação de um patriarca de família perdido, João Pato, o vinho é na verdade a criação de Maria Pato (irmã de Filipa) que escolheu fazer uma gama de vinhos naturais verdadeiramente expressivos e carismaticamente funky sob um pseudónimo. Embora o rótulo possa ser rebelde e excêntrico, os vinhos são sérios e expressam verdadeiramente o terroir da bairrada. O Duckman Baga Pet Nat é 100% Baga, feito ao estilo blanc de noir Pet-Nat. Encorpado, rico, texturizado e fino, é difícil acreditar que este é um Pet-Nat e não um Champagne, ou pelo menos um Espumante feito pelo método champagne.