Rui Reguinga


Rui Reguinga é um dos mais reputados enólogos portugueses, reconhecido pela mestria e dedicação ao terroir. O seu intenso e extenso trabalho valeu-lhe a atribuição do prémio de “Enólogo do Ano” pela Revista de Vinhos, em 2009, a juntar às inúmeras medalhas e distinções conquistadas pelos seus vinhos. Tem sido igualmente membro do júri em várias edições dos prestigiados concursos International Wine Challenge, Concours Mondial de Bruxelles ou Decanter World Wine Awards.

Nasceu em 1966, em Almeirim, no Ribatejo, no seio de uma família com raízes no mundo da vinha e do vinho. Filho e neto de vitivinicultores, cresceu com o sonho de prosseguir uma carreira na área. Esta vocação ganhou forma ao licenciar-se em Engenharia Alimentar pelo Instituto Superior de Agronomia em Lisboa, depois realizou uma pós-graduação em Marketing de Vinhos na Universidade Católica do Porto e uma especialização em “Dégustation des Vins” pela Universidade de Bordéus.

Rui Reguinga estagiou, em 1990, na região de Champagne e, pouco depois, iniciou a sua carreira como enólogo assistente de João Portugal Ramos. No ano de 2000, criou a sua própria empresa de consultoria, o que lhe permitiu desenvolver projetos em várias regiões de Portugal. O seu conhecimento profundo de terroirs tornou-o no enólogo português pioneiro nas consultorias internacionais em países como Brasil, Argentina e Sri Lanka. A intensa atividade internacional valeu-lhe o título de “enólogo voador” na imprensa portuguesa.

Hoje, Rui Reguinga é responsável por vários projetos e parcerias de sucesso em Portugal e um pouco por todo o mundo. Mas é à criação dos seus próprios vinhos que dedica maior atenção sempre na procura de desenhar vinhos autênticos e que espelhem todo o perfil e potencial do terroir que lhes dá origem.

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Vinhos Rui Reguinga


Intensus 2019 Branco

Este vinho apresenta uma cor citrina, aroma frutado e um paladar harmonioso. Final fresco e mineral. A fermentação decorreu em cubas de inox, com controlo de temperatura a 16º C. Castas: Antão Vaz e Arinto. A sua longevidade é de 1 a 2 anos.

4.99 


Intensus 2017 Tinto

Este vinho apresenta uma cor rubi. Aromas de frutos vermelhos e um paladar com um bom equilíbrio, taninos suaves. Desengace total. A fermentação decorreu em cubas de inox com uma temperatura controlada a 26-27 º C. Estágio de 8 meses em cubas de inox. Castas: Aragonez,Trincadeira e Castelão. A sua longevidade é de 2 a 3 anos.

4.99 


Intensus Reserva 2018 Branco

Vinho com uma cor citrina, aroma frutado e um paladar harmonioso. Final fresco e mineral. A fermentação decorreu em cubas de inox, com controlo de temperatura a 16º C. Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro. A sua longevidade é de 2 a 3 anos.

6.30 


Intensus Reserva 2017 Tinto

Vinho com uma cor rubi. Aromas de frutos vermelhos e um paladar com um bom equilíbrio, taninos suaves. Final longo e persistente. Desengace total. A fermentação decorreu em cubas de inox com uma temperatura controlada a 26-27 º C. Estágio parcial em barricas de carvalho francês. Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet. A sua longevidade é de 3 a 4 anos.

6.30 


Terrenus 2017 Branco

Vinho proveniente da sub-região de Portalegre, de vinhas situadas na Serra de São Mamede. Vinhas velhas com idade média a rondar os 60 anos. Solos xistosos com alguns afloramentos graníticos. Vindima manual. Fermentação em inox e fermentação parcial em barricas novas de carvalho francês Allier. Castas: Arinto, Fernão Pires, Roupeiro e outras autóctones. Apresenta cor citrina. No nariz, revela aroma frutado e intenso. Na boca é harmonioso, suave, com final fresco e mineral. Longevidade prevista de 5 a 6 anos.

12.70 


Terrenus 2015 Tinto

Vinho proveniente da sub-região de Portalegre, de vinhas situadas na Serra de São Mamede. Vinhas velhas com idade média a rondar os 60 anos plantadas a cerca de 600 metros de altitude. Solos xistosos com alguns afloramentos graníticos. Vindima manual. Fermentação em cubas “tronco-cónicas” e lagares. Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês Allier. Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e outras castas autóctones. Revela aroma rico e complexo. Na boca, apresenta bom equilíbrio, taninos suaves, frescura mineral, com final longo e persistente. Longevidade prevista de 6 a 8 anos.

13.40 


Terrenus Vinha da Ammaia Amphorae 2018 Tinto

Vinho de “ânfora” proveniente da sub-região de Portalegre, de vinhas situadas na Serra de São Mamede. Vinhas velhas com idade média a rondar os 60 anos plantadas a cerca de 600 metros de altitude. Solos xistosos com alguns afloramentos graníticos. Vindima manual. Fermentação decorreu em ânforas antigas. Realizou estágio de 6 meses em ânforas de Terracota. Castas: Trincadeira, Castelão e Moreto. O nariz regista notas argilosas, fresco e com toque herbáceo. Na boca, revela sabor mineral, com boa acidez e frescura mineral. A sua longevidade é de 3 a 5 anos.

Ânfora

16.60 


Terrenus Reserva 2016 Branco

Vinho proveniente da sub-região de Portalegre, de vinhas situadas na Serra de São Mamede. Vinhas velhas com idade média a rondar os 100 anos. Solos xistosos com alguns afloramentos graníticos. Vindima manual em "field blend". Fermentação em inox e estágio de 1 ano em cuba de cimento (OVO). Castas: Arinto, Fernão Pires, Bical, Roupeiro, Malvasia e Tamarez. Apresenta cor citrina. No nariz, sobressaem notas frutadas. Na boca revela paladar equilibrado, fresco, mineral e longa persistência. A sua longevidade é de 4 a 8 anos.

18.99 


Terrenus Vinha da Serra 2017 Branco

Vinho proveniente da sub-região de Portalegre, de vinhas situadas na Serra de São Mamede. Vinhas velhas com idade média a rondar os 100 anos. Solos xistosos com alguns afloramentos graníticos. Vindima manual em “field blend”. Fermentação com leveduras indígenas em cuba de cimento e estágio posterior de 6 meses em barricas de 500L de carvalho francês. Castas: Arinto, Fernão Pires, Bical, Roupeiro, Malvasia e Tamarez. Apresenta cor citrina. No nariz, revela aroma frutado e intenso. Na boca é harmonioso, suave, com final fresco e mineral. A sua longevidade é de 5 a 10 anos.

31.00 


Terrenus Reserva 2015 Tinto

Vinho proveniente da sub-região de Portalegre, de vinhas situadas na Serra de São Mamede. Apresenta cor granada escuro. Vinhas velhas com idade média superior a 90 anos. Solos xistosos com alguns afloramentos graníticos. Vindima manual. Fermentação em lagares e balseiro de carvalho. Maceração prolongada de 4 semanas. Fermentação maloláctica em barricas. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês Allier seguindo de 12 meses em garrafa. Castas: Aragonez, Trincadeira, Grand Noir, Alicante Bouschet e outras (Castelão, Alfrocheiro, Moreto, Baga). No nariz, revela aroma muito intenso e complexo, notas de frutos pretos, aromas balsâmicos e especiados da barrica. Na boca revela boa estrutura, taninos maduros e suaves, boa frescura, longa persistência. Longevidade prevista de 10 a 15 anos.

36.95 


Quinta de Vale Veados 2017 Branco

Este vinho apresenta uma cor citrina, aroma complexo com notas frutadas. Paladar harmonioso, frutado e equilibrado. Vindima manual. A fermentação decorreu em cubas de inox, com controlo de temperatura a 16º C. Castas: Arinto (50%) e Viogner (50%). A sua longevidade é de 3 a 5 anos.

8.35 


Quinta de Vale Veados 2019 Rosé

Vinho com cor rosada salmão. Aroma a fruta fresca e notas herbáceas. Paladar equilibrado, fresco e termina seco e mineral. Vindima Manual. A fermentação decorreu em cubas inox, com controlo de temperatura a 16º C. Castas: 100% Grenache. Longevidade prevista de 2 a 3 anos.

8.35 


Quinta de Vale Veados 2018 Tinto

Vinho de cor rubi. Aroma de grande intensidade, complexo, apresenta notas de frutos vermelhos maduros. Um paladar equilibrado, muito elegante, boa acidez, final longo e persistente. Vindima manual. A fermentação decorreu em cubas inox com temperatura controlada. Realizou estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e estágio de 6 meses em garrafa. Castas: Touriga Nacional (60%) e Syrah (40%). Longevidade prevista de 5 a 6 anos.

9.50 


Vinha da Talisca 2018 Branco

Este vinho apresenta uma cor citrina. Aroma complexo e intenso com notas de fruta madura. Um paladar harmonioso e frutado. Final de boca longo e persistente. Vindima manual. Fermentação decorreu em barricas de 500L com controlo de temperatura a 16º C. Bâtonnage com as borras durante 6 meses. Castas: Marsanne (60%), Roussanne (20%), Viognier (20%). Longevidade prevista de 5 a 10 anos.

19.50 


Tributo 2017 Tinto

Um projeto sentimental, plantado em 1 hectare dado pelo seu pai. Um vinho idealizado para mostrar um "caminho" diferente aos vinhos tintos Ribatejanos: complexos, frescos, suaves e elegantes. Iniciado em 2001 com a plantação da vinha na Charneca de Almeirim, em solos muito pobres com calhau rolado. Com castas inspiradas na Cotes de Rhône: Syrah, Grenache, Mourvèdre e Viognier, pouca tecnologia e barricas "premium" de carvalho francês. Em todo o processo de seleção dos solos, preparação do terreno, plantação da vinha, o seu pai, vitivinicultor toda a sua vida, teve um papel fundamental. Infelizmente não viveria o suficiente para ver este sonho realizado. Por isso este vinho ganhou um significado diferente. E o seu nome: Tributo. Este vinho apresenta uma cor rubi. Aroma de grande intensidade, complexo, notas de frutos vermelhos maduros e amoras, toque balsâmico da barrica. Paladar equilibrado, muito elegante, boa acidez, final longo e agradável persistência.

33.20 


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