Quinta de Santiago


Em 2009, da determinação e paixão por vinhos dos filhos e netos e da então proprietária, a Avó “Mariazinha”, com 86 anos, nasceu o projeto Quinta de Santiago “boutique winery”.

Foi a capacidade empreendedora da avó, uma mulher que toda a vida se dedicou à vinha e ao vinho, que esteve na génese do projeto ao desafiar a família a deixar de vender uva e a iniciar um projeto de vinhos próprio. Mulher determinada, de ideias fixas, exigiu desde logo que a marca criada tivesse o nome da família e que a partilha do seu legado fosse acompanhada do regresso às raízes de toda a família. Nós, que vivíamos na cidade com profissões frenéticas, cuja paixão pelo vinho, pela vinha e ruralidade cresceu na sua companhia, assim o fizemos abraçando com garra este seu desafio.

Um projeto familiar, que uniu as 3 gerações da família Santiago, associando a tradição e conhecimentos da geração mais antiga à modernidade e entusiasmo da geração mais jovem na criação de vinhos autênticos que expressassem as características do terroir e, ao mesmo tempo, reflectissem a personalidade desta casta autóctone portuguesa fantástica que é o Alvarinho.Apostam por essa razão numa pequena produção de Alvarinho como estado de espírito e ideia de negócio focada na qualidade e autenticidade. Uma filosofia que permite conhecer e controlar apaixonadamente todos os momentos da produção da uva e do vinho, cada videira, cada garrafa, garantindo um produto exclusivo e cuidadosamente criado até ao embalamento. A primeira colheita (2012) foi lançada no mercado em 2014 e desde então tem sido marcada pelo sucesso.


Vinhos da Quinta de Santiago


Quinta de Santiago Alvarinho 2017 Branco

Uvas da quinta vindimadas à mão. Vindima tradicional.Um vinho que expressa de forma de forma autêntica a casta e o terroir Monção e Melgaço, equilibrado, encorpado e persistente. Fresco, mineral  e gordo, já com notas salinas  e tostadas do estágio prolongado em garrafa, é complexo, fresco e muito gastronómico.


Rising Star

11.00 


Quinta de Santiago Alvarinho 2018 Branco

Uvas da quinta vindimadas à mão. Vindima tradicional.Um vinho que expressa de forma de forma autêntica a casta e o terroir Monção e Melgaço, Equilibrado, encorpado e persistente. Fresco, citrico e mineral , gordo. É complexo e muito gastronómico.


Rising Star

11.00 


Quinta de Santiago Alvarinho Reserva 2018 Branco

Uvas da quinta vindimadas à mão. Vindima tradicional.Um alvarinho com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.Elegante e complexo, notas, mentoladas de fruta e flores de citrinos envolvidos em suave madeira . O estágio não perde de vista  a autenticidade da casta, a frura, a frescura do seu terroir.  


Rising Star

15.00 


Quinta de Santiago Alvarinho Reserva Bruto 2017 Espumante

Metodo classico _ segunda fermentação em garrafa 12 meses.  Cor amarela citrina. bolha fina e persistente.Rico e intenso com notas de fruta e biscoito intensificadas pela bolha fina.Frescos e suave mousse .


Rising Star

16.90 


Quinta de Santiago 2019 Rosé

Brilhante com cor salmão.Delicado, aroma com notas de  fruta silvestre, raspa de limão e ligeira nota floral. Equilibrado, seco e persistente. Fresco e longo com notas minerais, fruta branca e salinidade final.


Rising Star

9.00 


Quinta de Santiago Alvarinho Loureiro 2019 Branco

Aroma fresco e floral com notas balsâmicas e mentoladas, flores brancas e frutas cítrica.Elegante, fresco, mineral acidez equilibrada


Rising Star

8.50 


Quinta de Santiago Santiago na Ânfora do Rocim 2019 Branco

Vindima manual. 50% fermentação natural e estágio em Ânfora , em contato com as películas. 50% fermentação natural em inox e estágio em Ânfora. Cor amarelo esverdeado. Nariz com notas florais e de matriz mineral. Acidez vincada equilibrada pela componente terrosa denunciando de forma elegante, estruturada e persistente o estágio em Ânfora que lhe deu origem


Ânfora Rising Star

35.00 


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