Paulo Coutinho


“Sinto-me um Duriense de gema, foi nesta região que me formei como profissional e onde adquiri todo o conhecimento e paixão que me permite hoje respeitar a origem em todo o processo de elaboração de um vinho.

Hoje olho para trás e vejo um percurso que me empurra naturalmente e sem pressões para algo que muitos acham que já deveria ter feito há mais tempo. Mas não! Tudo tem o seu tempo…

O tempo chegou… o meu projecto pessoal chegou!

Inico com um Tinto proveniente de uma vinha que plantei em 1992, seguir-se-á um branco de uma parcela plantada em 2016.

Conto avançar para o azeite já em 2021, e não descarto vontade antiga de produzir uma cerveja.

É esta vontade imensa de partilhar o que me dá prazer em produzir ou criar que me move.”

Vinhos Paulo Coutinho


Paulo Coutinho 2016 Tinto

Este tinto é o reflexo de uma parcela com quase 30 anos de idade e do que ela foi capaz de produzir após 4 anos em processo para obtenção da certificação de Produção Biológica. Um tinto com uma expressão aromática incrível, e que se mostra muito elegante e de bela acidez em boca. Um tinto para ir usufruindo como quem lê um livro...

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