Muxagat


Muxagat Vinhos começou em 2002 a partir do desejo de explorar e experimentar o terroir único do Douro Superior. O Douro é o lar de produtores artesanais emergentes, como Muxagat, que procuram expressar o verdadeiro caráter das variedades de uvas nativas de Portugal.

Muxagat é um produtor que mostra ao mundo um lado diferente dos vinhos do Douro, focados em variedades indígenas com agricultura sustentável nas nossas vinhas em Mêda.

Dedicamo-nos a fazer vinhos elegantes, frescos e equilibrados, com intervenção mínima na adega, que mostram a expressão autêntica de nossa terra.

A Muxagat, como projeto familiar, produz cerca de 45.000 garrafas por ano, com 9 marcas no mercado.

Vinhos de Muxagat


Muxagat 2017 Branco

Um vinho feito de 60% Rabigato, 30% Arinto e 10% Gouveio. Depois de prensado numa prensa vertical antiga, o mosto é decantado cerca de 12 horas, e passa depois para barricas de carvalho francês, onde fermenta com leveduras indigenas. O estagio é feito nas barricas, cerca de 9 meses. De tom amarelo e aparência brilhante, o nariz mostra um aroma de frutas doces, como pêssegos e peras maduras, algumas notas de flores brancas e uma mineralidade característica do Rabigato. Na boca mostra um vinho de grande volume, untuoso e com uma acidez fresca que prolonga o final de boca.

11.00 


Muxagat Riesling 2016 Branco

100% Riesling, um vinho que fermenta e estagia em Inox. De cor amarela brilhante, no nariz a apresenta-se austero e complexo, com alguma mineralidade e petróleo químico. Na boca sente-se boa acidez, entrada doce que termina seca, uma boa mineralidade com textura marcada, a prolongar o paladar, mostra-se intenso, com bom potencial de envelhecimento.

12.00 


Muxagat Os Xistos Altos 2017 Branco

É um vinho feito 100% de Rabigato. onde o mosto depois de prensado numa prensa vertical antiga, passa por uma decantação de cerca de 12 horas. Fermenta e estagia em toneis de carvalho francês e ovo de cimento cerca de 18 meses. De cor amarela e tom brilhante, este vinho mostra um bom carácter mineral e aromas fumados. Oferece, igualmente, aromas frescos de flores e frutos brancos e também algumas notas de zimbro e baunilha. Na boca mostra-se um pouco salgado e mineral, típico da casta Rabigato, com uma concentração e uma acidez prolongada. É um vinho com grande potencial de envelhecimento.

Escolha do Ribeirinho Escolhas Verão Gonçalo Patraquim

21.00 


Muxagat Tinta Barroca 2017 Tinto

Trata-se de um monovarietal de Tinta Barroca, onde faz a maceração em cuba de cimento, cerca de 30 dias. O seu estágio é feito tambem em cuba de cimento,cerca de 8 meses. De cor vermelha ruby, de aroma fresco, com notas de mato seco, e especiarias e tambem a frutos vermelhos e amoras silvestres. É um vinho fácil de se beber, suave na entrada, com taninos suaves, boca redonda mas com um final de boca longo e persistente, deixando aromas de fruta fresca e especiarias.

7.30 


Muxagat Tinta Francisca 2016 Tinto

100% Tinta Francisca, mais um monovarietal onde inicia a fermentação em lagar de granito, e termina a fermentação em barricas de carvalho frances, sem adição de leveduras, onde estagia cerca de 20 meses. Cor Ruby aberto. Notas de fruta vermelha, fumo e caruma, com um ligeiro tostado da madeira. Na boca mostra-se fresco, intenso e largo. Com sabor a fruta vermelha. Boa estrutura de taninos finos com final muito persistente. Apresenta uma boa evolução no copo que indica grande potencial de envelhecimento

23.00 


Muxagat 2016 Tinto

Este é um vinho clássico do Douro. Tata-se de um blend de 60% Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa e 10% Sousão. As uvas são colocadas em lagares de granito, onde inicia a fermentação, 100% desengaçadas, são pisadas a pé, durante uma semana. Posteriormente, quando desencubadas, o mosto faz uma ligeira decantação em cubas subterrâneas cerca de 12 horas e no dia seguinte, o mosto passa para barricas de 225L de carvalho francês, usadas, onde termina a sua fermentação e estagia cerca de 14 meses. De cor Ruby carregado, no nariz denso e complexo, fruta preta, terroso, notas de especiarias, e ligeiras notas de cacau, apresenta uma boa estrutura, com taninos bem integrados, boa acidez, a sentir-se a fruta bem presente, com final longo e bom potencial de envelhecimento.

14.50 


Muxagat Vinhas Velhas 2016 Tinto

Este é um vinho, onde as uvas provêm de parcelas mais velhas, essencialmente da zona de Muxagata. À chegada da adega, 40% das uvas são desengaçadas e colocadas em lagar de granito, onde iniciam a fermentação e onde é feita a pisa a pé. Depois de desencubado, passa para barricas de carvalho francês para terminar a fermentação e estagiar cerca de 20 meses. Cor Ruby fechado, especiado com notas de pimenta preta, esteva, mato seco, fruta preta como ameixa, com um ligeiro fumado de barrica, termina com notas balsâmicas e grafite. Na boca mostra-se intenso, concentrado, mas fino e fresco com boa estrutura de taninos presentes e vivos. Apresenta um longo final de boca. Bom potencial de envelhecimento

21.00 


Muxagat Cisne 2013 Tinto

Este vinho de 2013 é feito com 90% de Tinto Cão e 10% Rabigato. À chegada da adega, as uvas vão diretamente para os lagares de granito, sem desengace. É feita a tradicional pisa a pé durante 3 horas e após 2 ou 3 dias de maceração, o mosto segue para barricas de Carvalho Francês e Tonel Austríaco, onde termina a fermentação, após um estágio de 2 anos, é engarrafado. Após o engarrafamento, inicia um estágio de 2 anos em garrafa, conforme a prova do vinho. De cor vermelha leve, no aroma é marcado por suaves notas balsâmicas de frutos do bosque e algumas notas de especiarias. Na boca apresenta-se com uma grande elegância, mostrando uma fina acidez e taninos bem maduros, terminando de forma muito suave. Recomenda-se a decantação 1 hora antes.

26.00 


Muxagat Cisne 2014 Tinto

Este vinho de 2014 é feito com 90% de Tinto Cão e 10% Rabigato. À chegada da adega, as uvas vão diretamente para os lagares de granito, sem desengace. É feita a tradicional pisa a pé durante 3 horas e após 2 ou 3 dias de maceração, o mosto segue para barricas de Carvalho Francês e Tonel Austríaco, onde termina a fermentação, após um estágio de 2 anos, é engarrafado. Após o engarrafamento, inicia um estágio de 2 anos em garrafa, conforme a prova do vinho. De cor vermelha leve, no aroma é marcado por suaves notas balsâmicas de frutos do bosque e algumas notas de especiarias. Na boca apresenta-se com uma grande elegância, mostrando uma fina acidez e taninos bem maduros, terminando de forma muito suave. Recomenda-se a decantação 1 hora antes.

26.00 


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