Graham’s


O Porto de Admiração

A história da Graham's é a história de duas famílias, ambas de origem escocesa: os Grahams e os Symingtons.

A empresa foi fundada pelos irmãos William e John Graham em 1820 com a ambição de produzir vinhos do Porto excecionais. Tornaram-se rapidamente num dos produtores mais conceituados e o seu sucesso culminou em 1890 com a construção do famoso Graham's Lodge em Gaia e a aquisição da Quinta dos Malvedos. Situada no alto de um promontório com vista para o rio, a Quinta dos Malvedos é uma das melhores vinhas do Vale do Douro e é um dos pilares dos vinhos do Porto Vintage da Graham's e dos Single Harvest Tawny. Esta propriedade tem sido o coração de vinhos do Porto Vintage da Graham's como os de 1944, 1948, 1963, 1970 e, mais recentemente, 2000, 2007, 2011 e 2016.

Em 1882 Andrew James Symington partiu da Escócia para o Porto para trabalhar para a família Graham, iniciando assim a longa ligação da sua família com esta famosa casa. Embora tenha deixado a Graham's pouco depois para estabelecer o seu próprio negócio de vinho do Porto, os seus netos adquiriram a empresa da família Graham em 1970, quando foi colocada à venda. Desde então, a família Symington desenvolveu e consolidou a reputação da Graham's na produção de vinhos soberbos, começando com o Vintage de 1970 que produziram no ano em que compraram a empresa.

Nos dias de hoje a Graham's continua o seu compromisso de aperfeiçoar a arte consagrada pelo tempo de produzir os melhores vinhos do porto, sempre a testar os limites. Depois de quase 50 anos de gestão e cuidado pela família Symington, a Graham's é agora uma marca global exportada para mais de 80 países, com presença em muitos dos melhores restaurantes do mundo e comerciantes de vinhos de luxo.

A Graham's usa as suas uvas de 5 propriedades do Vale do Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas.

Todos os anos os melhores vinhos do Porto da Graham's são feitos na adega especializada da Quinta dos Malvedos, onde os produtores de vinho têm a tarefa de produzir a melhor expressão das frutas daquele ano, dando continuidade a um projeto de excelência queabrange três séculos.

Vinhos Graham's


Graham's Fine Tawny Fortificado

Cor aloirado avermelhado. Com aromas de fruta madura agradavelmente equilibrados com ligeiras notas de frutos secos. Na boca é ligeiramente seco, elegante e aveludado. Um vinho do Porto versátil, apropriado em qualquer situação.

7.70 


Graham's Fine Ruby Fortificado

Cor rubi, pleno de aromas de frutos vermelhos e pretos. No palato, deliciosos sabores de cereja preta. Um excelente equilíbrio e um intenso final de boca. Este vinho é engarrafado ainda jovem, para reter os sabores da fruta, um marco da Graham’s. O Ruby é um Porto de todos os dias, para ser apreciado em qualquer altura.

7.70 


Graham's Fine White Fortificado

Elaborado a partir de uvas brancas de castas tradicionais portuguesas do Douro, nomeadamente Códega, Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho. Fermentado sem contacto com as películas (“bica aberta”), este Porto apresenta um apelativo sabor frutado e um toque suave a amêndoas. Tem uma cor pálida, dourada.

7.70 


Graham's Extra Dry White Fortificado

Tal como o nome indica, este estilo de Porto é particularmente seco, visto que grande parte do seu açúcar natural é fermentado. O Extra Dry é produzido a partir de castas brancas, predominantemente Malvasia Fina, que confere ao vinho aromas frutados e grande frescura. É um excelente aperitivo quando servido fresco, simples ou com água tónica e limão.

8.70 


Graham's Natura Reserve Fortificado

O Graham’s Natura é um Vinho do Porto Reserva produzido a partir de uvas provenientes de agricultura biológica, cujas vinhas se situam em propriedades da família Symington, situadas no Vale da Vilariça e na Quinta das Lages, no vale do Rio Torto. Localizadas em altitudes entre os 150 e os 350 metros acima do nível do mar, estas vinhas beneficiam de um clima seco e arejado, que lhes permite desenvolver defesas naturais. Seguindo as diretrizes da viticultura biológica e respeitando o ciclo natural da vinha, o rendimento é menor e os bagos mais reduzidos, obtendo-se, no entanto, maior concentração aromática. As castas utilizadas para produzir este Porto Reserva são tradicionais da região do Douro e incorporadas nos melhores lotes: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela. Com uma cor vermelha escura profunda, o Graham’s Natura é fiel ao estilo Graham’s, com um nariz agradavelmente fresco, floral e elegante, sendo encorpado e muito frutado no palato, com notas de chocolate e um longo final de boca.

Bio

13.55 


Graham's Six Grapes Fortificado

O Six Grapes é um dos lotes originais de vinho do Porto da Graham’s. A apresentação distintiva de uvas no rótulo foi sempre utilizada nos cascos para identificar o lote Six Grapes. Nesta marca são utilizadas apenas uvas das melhores vinhas. Encorpado e complexo, o Six Grapes espelha na perfeição o estilo da Graham’s. O Six Grapes é um vinho cheio de alma. Frutado e robusto, com uma qualidade soberba. O lote é preparado para se assemelhar o mais possível ao estilo Porto Vintage novo. É frequentemente descrito como “o Vinho do Porto de todos os dias para o apreciador de Vintages”. Cor vermelha escura profunda, com um sedutor aroma de ameixas maduras e cerejas. Complexo no palato, com uma boa estrutura e um longo e persistente final de boca.

14.90 


Graham's Six Grapes River Quintas Fortificado

O Six Grapes River Quintas é um Porto da categoria Reserva, ou seja, um Vinho do Porto constituído por lotes de elevada qualidade que aportam amplitude aromática, cor profunda, intensos sabores e estrutura equilibrada. Os vinhos têm origem numa ou mais vinhas, normalmente da produção de dois ou três anos diferentes, sendo loteados de acordo com o estilo próprio da casa e depois colocados em grandes balseiros, entre três a quatro anos, para os diferentes lotes casarem.

21.00 


Graham's LBV 2014 Fortificado

O Graham’s LBV 2014 tem uma cor vermelha intensa e profunda. No nariz, apresenta característicos aromas florais de violeta e esteva, que refletem a importância da casta Touriga Nacional na composição do vinho. Na boca, sabores compactos de fruta preta madura são combinados com notas frescas e de sabor especiado conferidas pela Sousão. O final é tipicamente Graham’s, com a assinatura da marca: o equilíbrio característico entre complexidade e elegância. Este vinho foi envelhecido em madeira nas caves 1890 da Graham’s durante cinco anos, sendo depois engarrafado, estando pronto a beber. Os Late Bottled Vintages, como o seu nome em inglês o indica, são engarrafados mais tarde do que os vinhos do Porto Vintage clássicos (que são engarrafados passados dois anos). O Graham’s LBV 2014 pode ser apreciado nas mais diversas ocasiões e combina maravilhosamente com sobremesas de chocolate preto, assim como com queijos semicurados ou curados, tipo Cheddar ou Manchego.

14.90 


Graham's The Tawny Fortificado

Envelhecido em cascos de carvalho entre 7 e 9 anos, The Tawny é a interpretação pessoal do mestre provador da Graham’s de um elegante vinho do Porto envelhecido em madeira. Apresenta uma cor âmbar dourada profunda. No nariz apresenta complexos de casca de laranja e canela, ameixas secas, passas e figos. Na boca, sabores completos e generosos com um final longo e limpo. Acompanha na perfeição tarte de amêndoas ou leite-creme ou pode ser servido como aperitivo.

16.95 


Graham's Blend nº5 Fortificado

Representa uma abordagem fresca, inovadora e entusiasmante para o Porto Branco. É o primeiro Porto Branco especificamente criado para ser misturado com outras bebidas. Mais leve, mais vibrante e mais fresco do que qualquer outro Porto Branco existente no mercado. Artesanal: as uvas são colhidas à mão. O Blend Nº5 é constituído fundamentalmente por duas castas portuguesas: a fresca Malvasia Fina e a aromática Moscatel Galego. Estas castas dão ao lote um perfil de sabor frutado em boca, com um equilíbrio perfeito de secura que combina de forma excecional com água tónica.

24.95 


Graham's 10 Anos Fortificado

O Graham’s 10 Anos apresenta uma cor tawny (laranja-vermelho) profunda. No nariz, aromas complexos a nozes combinados com notas de mel e figos. No palato, ricos sabores frutados amadurecidos, aveludados, com delicioso final, rico e longo. Acompanha perfeitamente pastelarias doces, como tarte de maçã com canela. Recomendamos que estes vinhos sejam servidos ligeiramente frescos, para acentuar o gosto e o prazer da experiência.

21.95 


Graham's 20 Anos 20cl Fortificado

O Graham’s Tawny 20 Anos apresenta uma cor âmbar e tawny dourado. No nariz, excelente aroma com características específicas de nozes e frutos deliciosamente amadurecidos com notas de casca de laranja, requintadamente aveludados por cuidado envelhecimento. Na boca é rico, levemente adocicado e suave. Perfeitamente equilibrado com um final longo e elegante. Acompanha extremamente bem nozes, frutos secos e bolo inglês, mas também gelado de baunilha ou leite creme. Recomendamos servir ligeiramente fresco, para acentuar o gosto e o prazer da experiência. Em garrafa de 20cl.

17.50 


Graham's 20 Anos meia garrafa Fortificado

O Graham’s Tawny 20 Anos apresenta uma cor âmbar e tawny dourado. No nariz, excelente aroma com características específicas de nozes e frutos deliciosamente amadurecidos com notas de casca de laranja, requintadamente aveludados por cuidado envelhecimento. Na boca é rico, levemente adocicado e suave. Perfeitamente equilibrado com um final longo e elegante. Acompanha extremamente bem nozes, frutos secos e bolo inglês, mas também gelado de baunilha ou leite creme. Recomendamos servir ligeiramente fresco, para acentuar o gosto e o prazer da experiência. Em meia garrafa.

22.00 


Graham's 20 Anos Fortificado

O Graham’s Tawny 20 Anos apresenta uma cor âmbar e tawny dourado. No nariz, excelente aroma com características específicas de nozes e frutos deliciosamente amadurecidos com notas de casca de laranja, requintadamente aveludados por cuidado envelhecimento. Na boca é rico, levemente adocicado e suave. Perfeitamente equilibrado com um final longo e elegante. Acompanha extremamente bem nozes, frutos secos e bolo inglês, mas também gelado de baunilha ou leite creme. Recomendamos servir ligeiramente fresco, para acentuar o gosto e o prazer da experiência.

45.00 


Graham's 30 Anos 20cl Fortificado

O Graham’s 30 Anos apresenta uma suave cor âmbar com um toque de laranja. Nariz magnífico apresentando uma diversidade de frutos secos. Na boca é concentrado e rico em frutos com um toque de mel. Sublimemente sedoso, com um impressionante final. Acompanha de forma fabulosa chocolate negro, mas também pode ser apreciado isoladamente, como sobremesa pelo seu próprio direito. Recomendamos servir ligeiramente fresco, para acentuar o gosto e o prazer da experiência. Em garrafa de 20 cl.

37.80 


Graham's 30 Anos Fortificado

O Graham’s 30 Anos apresenta uma suave cor âmbar com um toque de laranja. Nariz magnífico apresentando uma diversidade de frutos secos. Na boca é concentrado e rico em frutos com um toque de mel. Sublimemente sedoso, com um impressionante final. Acompanha de forma fabulosa chocolate negro, mas também pode ser apreciado isoladamente, como sobremesa pelo seu próprio direito. Recomendamos servir ligeiramente fresco, para acentuar o gosto e o prazer da experiência.

99.00 


Graham's 40 Anos Fortificado

O Graham’s 40 Anos apresenta uma cor âmbar dourado com laivos de verde pálido, o que denota a sua grande idade. No nariz é muito complexo com poderosa fragrância que desafia a sua idade. Na boca apresenta desde delicados frutos e passas até caramelo tostado e chocolate, conduzindo a um requintado final de boca. Acompanha fabulosamente chocolate preto, mas também pode ser apreciado isoladamente. Recomendamos servir ligeiramente fresco, para acentuar o gosto e o prazer da experiência.

155.00 


Graham's Colheita 1994 Fortificado

Cor âmbar-acastanhada, incrivelmente intensa e profunda. Aromas de pétalas de rosa, especiarias orientais e mel escuro, revestidos de notas balsâmicas doces e figo seco. Encorpado, ainda com sabores frescos de frutos silvestres azuis e negros. Final com delicados toques de café torrado. Sabores maravilhosamente frescos, muito intensos e persistentes. Mostra excelente estrutura, equilíbrio e elegância. Acompanha fabulosamente chocolate preto, mas também pode ser apreciado sozinho, como se de uma sobremesa se tratasse. Servir ligeiramente refrescado para apreciá-lo no seu melhor.

120.00 


Graham's Colheita 1963 Fortificado

Cor âmbar intensa e profunda. Este belíssimo vinho formado por múltiplas camadas revela delicados aromas cítricos com notas de madressilva, chá preto e funcho. Na boca é suave como seda, mostrando notas de amêndoas e nozes, bolo de frutas e uma suave nuance de caramelo amanteigado, com um ligeiro toque de menta. O final é untuoso e longo, com um retrogosto elegante e persistente. Acompanha fabulosamente chocolate preto, mas também pode ser apreciado sozinho, como se de uma sobremesa se tratasse. Servir ligeiramente refrescado para apreciá-lo no seu melhor

375.00 


Graham's Quinta dos Malvedos Vintage 2006 Fortificado

Cor púrpura profunda, muito jovem para os seus 14 anos de idade. No nariz, poderoso e com grande profundidade de fruta, repleto de camadas de frutas negras em compota, como cassis e amora. Na boca é encorpado e bem estruturado, com sabores complexos de fruta negra e nuances de chocolate preto. Um excelente equilíbrio, combinado com taninos maduros e firmes, dão lugar a um final prolongado e elegante. Um excelente vinho de sobremesa, para desfrutar sozinho ou com sobremesas de chocolate. Combina muito bem com queijos azuis.

35.00 


Graham's Vintage 1983 Fortificado

Este Vintage exibe muitos dos aromas típicos da Graham’s, tais como ameixa madura e esteva (cistus ladanifer) e é agradavelmente suave e delicado no palato, apesar da sua juventude. É cheio e rico na boca, com notas de amora fresca e ameixa vermelha. Apesar da doçura na boca característica da Graham’s o final é longo e límpido.

130.00 


Graham's Vintage 2000 Fortificado

Este Vintage exibe muitos dos aromas típicos da Graham’s, tais como ameixa madura e esteva (cistus ladanifer) e é agradavelmente suave e delicado no palato, apesar da sua juventude. É cheio e rico na boca, com notas de amora fresca e ameixa vermelha. Apesar da doçura na boca característica da Graham’s o final é longo e límpido.

105.00 


Graham's Vintage 2003 Fortificado

Uma cor rubi/púrpura opaca e profunda. Aromas de violetas exalam do copo. Na boca, sabores inesgotáveis de amoras silvestres maduras revestem o palato. Estrutura de grande profundidade com sabores de licor doce que combinam com taninos ricos, dotando este vinho de uma complexidade. É ideal para finalizar qualquer almoço ou jantar. Acompanha muito bem todo o tipo de sobremesas à base de chocolate (p.ex. mousse de chocolate), mas pode ser desfrutado por si só, proporcionando uma experiência única.

95.00 


Graham's Vintage 2011 Fortificado

O Graham’s Porto Vintage 2011 é um vinho profundo e complexo, de incrível intensidade. Púrpura-preto até à borda, este vinho mostra delicados aromas de violetas azuis, chá preto da China e fruta vermelha madura. Na boca, oferece inicialmente fruta poderosa e vigorosa, que se funde em sabores de chocolate preto amargo. Revela boa acidez, com taninos equilibrados e maduros, mas não secos. O sabor final é limpo e perfeitamente definido. Irá envelhecer bem, evoluindo para um vinho muito equilibrado e elegante nas próximas décadas.

129.00 


Graham's Vintage 2016 Fortificado

Clássica expressão do estilo da casa Graham’s: concentração e opulência com camadas de sabores de frutos pretos que denotam grande frescura. Aromas de menta e eucalipto com notas achocolatadas. O Graham’s 2016 combina complexidade, estrutura e equilíbrio.

95.00 


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