Vicentino Syrah 2019 Tinto

Cor rubi fechado. No aroma sobressaem as notas de ameixas pretas, amoras e chocolate preto, complexadas com grafite e apontamentos das barricas de carvalho francês. Na boca é um vinho com taninos sedosos, envolvente, terminado com elegantes notas de um pouco vegetais e salinas. Acompanha particularmente bem carne maturada grelhada, pato com laranja, lombinhos de porco no forno barrados com mostarda de Dijon. Vindima manual. Seleção de uvas à chegada da adega, tendo macerado a frio durante 3 dias. Fermentação ocorreu a uma temperatura de 24º C. Estágio em barricas usadas de carvalho francês durante 11 meses. Castas: 100% Syrah