Tombalobos – Conjunto 8 Enfrascados

Name: Tombalobos - Conjunto 8 Enfrascados
Brand: Tombalobos
SKU: AMP20.181.9
Price: 80.00 EUR
Availability: InStock

~~84.00 €~~ 80.00 €

Por Tombalobos
Enfrascado / Alentejo

Conjunto com os 8 sabores. Para 2 pessoas / 200g por frasco. Inspirados em receitas tradicionais. Receitas pelo Chefe José Júlio Vintém. Sem corantes nem conservantes. Sem glúten. Entrega imediata

Conjunto inclui 8 petiscos:
– 1 x Perdiz de Escabeche Enfrascado
– 1 x Fraca de Escabeche Enfrascado
– 1 x Coelho de Vilão Enfrascado
– 1 x Salada de Pato Enfrascado
– 1 x Chispe Moreno Enfrascado
– 1 x Frango Sacaninha Enfrascado
– 1 x Salada de Orelha Enfrascado
– 1 x Pezinhos de Coentrada Enfrascado

Entrega Gratuita

Entrega gratuita para compras a partir de 80 € em vinhos deste produtor.
Custo de envio: 7.5 €

Por que Adoramos

Sugestões para consumo

Os enfrascados vêm prontos a consumir, casando na perfeição com uma salada. A versatilidade é chave. Ótima base para muitos pratos, também podem ser utilizados para fazer empadas de perdiz ou fraca, arroz de pato ou de coelho, chispe com puré de batata e grelos salteados ou uma massa com chispe. Ainda mais fácil, ficam perfeitos no forno com batatinhas assadas.

Chef José Júlio Vintém — Chefe José Júlio Vintém

Origem dos Enfrascados

A ideia tem oito anos, mas voltou em força com a pandemia e a insistência dos muitos adeptos da cozinha alentejana do restaurante Tombalobos.

Os petiscos, a que José Júlio Vintém chamou de Enfrascados, são todos confecionados a partir de matéria-prima proveniente da região.

Com receitas inspiradas nas conservas usadas antigamente para manter disponíveis, ao longo do ano, os produtos sazonais, os enfrascados são pasteurizados e não levam corantes nem conservantes.