Titan of Douro Estágio em Barro 2018 Tinto

45.00 

Produzido a partir de uma mistura de castas Tintas, vem de uma parcela de vinha centenária, muito especial, plantada no sopé da Serra do Reboredo (1.000 mts Alt.) a uma altitude de 850 mts, com um solo de transição xisto – granítico, com filões de quartzo. Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e esmagamento a pé em lagar de granito, onde corre dois terços da fermentação, sendo o último terço e os seguintes 16 meses de estágio, em pequenas talhas de barro, onde através da sua porosidade há um mecanismo lento de concentração do vinho. “Ao começar o dia, o trabalhador apresentava-se em casa do patrão, para destinar o trabalho e ao mesmo tempo matar o “bicho”, que normalmente era um cálice de aguardente e um figo. Em seguida, media o vinho a que tinha direito, em botija de barro, pois não havia melhor forma de o manter fresco e até melhorar o sabor. Lá ia ele até à Serra do Reboredo, ao trabalho duro que era a extração da pedra!” (in “Pedras que falam – Paredes da Beira”, Ricardo Costa)

13 em stock

 Como funciona o Adegga MarketPlace


Entrega
200 lojas, 1 carrinho
Mais de 2000 vinhos e 200 produtores
Entrega Gratuita
Entrega gratuita
Desde 50 € de compras*
Carrinha
Entregas rápidas
Entregas em 2-3 dias úteis
Caixa
Serviço ao cliente
Estamos à sua disposição. Fale connosco!