Quinta Vale d’Aldeia 2019 Branco

Parcelas de 40% Viosinho, 40% Rabigato e 20% Gouveio. As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg.Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas.