Quinta do Pôpa Pôpa Tinto Doce 2019 Tinto

É o O PRIMEIRO VINHO TINTO DOCE DO DOURO. E por ser inovador, é uma HOMENAGEM às mulheres da família Pôpa. Quando provar a sua primeira reação será: SURPREENDENTE! Porque não existe outro vinho assim. Elaborado a partir de uvas tintas colhidas pós-vindima, da nossa parcela de Vinhas Velhas, com mais de 80 anos. O processo de vinificação é em muito semelhante ao do vinho do Porto, mas com a paragem de fermentação feita a frio e não através da adição de aguardente. A nota de prova: Jovem, que relembra a prova do mosto aquando a vindima. No palato: destaca-se a entrada suave e envolvente que enche a boca com um tanino super-fino e discreto. A frescura deste vinhos é conseguida através da acidez que contrabalança com a doçura natural do vinho. De baixo teor alcoólico, este Quinta do Pôpa pede para ser servido bastante frio e bebido de forma descontraída. É excelente como aperitivo ou no momento das sobremesas, combina com foie fresco salteado com uma redução de frutos vermelhos e com bolo de chocolate negro húmido.