Quinta do Javali Fonte do Santo Capsula Cereja 2018 Tinto

28.00 

A Quinta do Javali é uma pequena propriedade de cerca de 18ha, situada na margem esquerda do rio Douro, na freguesia de Nagoselo do Douro – S. João da Pesqueira, num local com uma história de produção vitivinícola tão antiga como a própria região. Mais recentemente, a Quinta do Javali dedicou-se à prática da biodinâmica, emergindo totalmente nesta disciplina algo mística e talvez incompreendida. Os seus vinhos são produzidos de forma natural, com intervenção mínima na adega. Na sua valiosa vinha da Fonte do Santo, produzem-se três vinhos, cada um representando um terroir diferente dentro da mesma vinha, e demonstrando carácteres excecionalmente diferentes, traduzidos em cápsulas de cera coloridas. A cápsula “Cherry red” revela exuberantes sabores de cereja e frutos vermelhos, e apresenta-se tão leve para vinho do Douro, que poderia facilmente ser confundido com um Borgonha, um Beaujolais. O facto de se tratar de um vinho natural do Douro faz-nos questionar o que pensávamos saber sobre o Douro e os tintos portugueses em geral.

Natural

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