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Quinta do Encontro Encontro Espumante Baga Reserva Bruto – Blanc de Noir Espumante
12.99 €
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Produzido a partir de Baga, em modo Blanc des Blancs, teve esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. 36 meses em cave e 1 mês após degorgement. Cristalino, com bolha fina e persistente. Cor citrina definida. Aroma com nuances de cassis, intenso em biscoito , avelã e frutos secos. Frutado, fresco, mousse delicada, crocante, elegante harmonioso.
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Quinta do Encontro
Situada em S. Lourenço do Bairro, com 25 ha de área, assente em solos argilo-calcários tão famosos na produção da casta Baga, os vinhos aqui produzidos resultam da dedicação do Homem e da interacção sobre os microclimas que se formam na região. Esta conjugação de elementos permite criar um conjunto harmonioso entre elegância e carácter. O vinhos tintos são exemplares da Bairrada moderna, fruto do casamento das castas Baga, Castelão e Touriga Nacional, com cores granadas e aromas frutados, com nuances de especiarias e de grande complexidade na boca e alta longevidade em garrafa. Os brancos, onde predomina a casta Bical, apresentam uma cor citrina, por vezes com reflexos esverdeados, de aromas frutados e harmonioso na boca, fresco e persistente. Ver produtor
Ficha técnica
Alergénios: Contém sulfitos.
Tamanho: 750 ml
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