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29.99 €
Desengace total de parcelas de Arinto, maceração pelicular de 48 horas, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fez fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, seguido de 6 meses de batonnage. Cor citrina intensa quando jovem com ligeiros tons esverdeados. Aroma complexo e distinto.
Quinta do Encontro
Quinta do Encontro Encontro Special Cuvée Bruto 2015 Espumante
Quinta do Encontro
Quinta do Encontro
Situada em S. Lourenço do Bairro, com 25 ha de área, assente em solos argilo-calcários tão famosos na produção da casta Baga, os vinhos aqui produzidos resultam da dedicação do Homem e da interacção sobre os microclimas que se formam na região. Esta conjugação de elementos permite criar um conjunto harmonioso entre elegância e carácter. O vinhos tintos são exemplares da Bairrada moderna, fruto do casamento das castas Baga, Castelão e Touriga Nacional, com cores granadas e aromas frutados, com nuances de especiarias e de grande complexidade na boca e alta longevidade em garrafa. Os brancos, onde predomina a casta Bical, apresentam uma cor citrina, por vezes com reflexos esverdeados, de aromas frutados e harmonioso na boca, fresco e persistente. Ver produtor