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Quinta de Sant’Ana Espumante Rosé 2016 Espumante

100% Touriga Nacional. Envelhecimento: 11 meses sobre as borras, num depósito de inox, alvo de battonage semanal até ao engarrafamento. Segunda fermentação em garrafa, seguida de um estágio de dois anos até ao dégorgement. Fino, bolhas delicadas e uma acidez vibrante, envolvida num aroma a framboesas e fruta vermelha; um final seco, perfumado com notas florais a rosas e palha seca, a pedir sempre mais um golo.

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