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Aromas de frutos brancos, com alperce e ananás em evidência e sugestões de frutos tropicais. Grande frescura na boca, denotando boa acidez que sublinha as notas minerais. Muito bom volume com alguma untuosidade, mas com o conjunto sempre pautado por grande equilíbrio conferido pela acidez cristalina.
Quinta da Fonte Souto
Quinta da Fonte Souto
Anselmo Mendes
Quinta da Fonte Souto
Um outro vagar
Esta é a primeira propriedade da família Symington fora da região do Douro. A Quinta da Fonte Souto encontra-se na sub-região de Portalegre, no Alto Alentejo, no sul de Portugal. Perto da área de São Mamede (1.025 metros), a propriedade beneficia da altitude da área com o seu microclima mais fresco, em contraste com as condições tipicamente quentes e secas da região do Alentejo. A produção é baixa devido aos solos de xisto e granito, menos férteis do que os encontrados no terreno plano e ondulado que caracteriza a maioria do Alentejo. Ver produtor