Quinta da Fonte Souto 2020 Branco

Subtis notas fumadas, com discreto toque de baunilha, enquadram aromas de flores brancas — jasmim e madressilva —, e também de pêssego e alperce. Boca cremosa e amanteigada com notas de tosta e mel em perfeito equilíbrio pela acidez que confere foco à estrutura. Sabores secundários incluem ameixa, citrinos e notas balsâmicas de pinhal. Final de boca revela noz-moscada e apontamentos de chá. Castas: 75 % Arinto e 25% Verdelho. 60% do lote fermentou em barricas de 500 L em contacto com as borras finas. O lote final estagiou sete meses em madeira nova de carvalho francês e da Europa Central (50%); 40% em madeira de segundo e terceiro ano e 10% em inox. Engarrafado em julho de 2021. Pronto a consumir, mas com bom potencial de envelhecimento.