Quinta da Falorca Blanc de Noir Brut 2017 Espumante

Um espumante bivarietal, branco, bolha muito fina e elegante. Na boca é fresco com acidez vivificante, deixando um sabor requintado e prolongado. As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg com extremo cuidado, após 24h em descanso na adega para arrefecimento natural das uvas, foram prensadas suavemente, fermentando a baixa temperatura durante 30 dias, tendo posteriormente o vinho estagiado sobre as leveduras durante 10 meses, altura em que foi feito o “dégorgement”, adição de licor de expedição. Castas: 50% Touriga Nacional e 50% Rufete.