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Quinta da Biaia Colheita Tardia Síria 2017 Doce

18.50 
De 15 de agosto até 15 de outubro

A partir da casta Síria plantada aos 700mts e de 3 parcelas muito especiais Alvandeira, Souto e Lameiras, com solos argilo-limosos, granito, xisto e quartzo, tem produção biológica. Cachos de Vinhas Velhas vindimados à mão em Dezembro por uma criteriosa seleção afetados pela Botrytis Cinerea, foram prensados inteiros com suavidade, com fermentação e estágio em barricas de Carvalho Francês sobre borras finas, durante 8 meses. Teve estágio em garrafa de 20 meses. Um vinho cheio de carácter e personalidade. Aroma de grande complexidade e riqueza, notas de fruta cristalizada, flor de laranjeira, mel e “vinagrinho”. Em prova desenvolve uma rica e volumosa combinação de doçura e acidez.


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