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As uvas da Casta Síria foram colhidas à mão e suavemente prensadas. Fermentou com temperatura controlada durante um mês e fez estágio em cuba durante 8 meses.
Quinta da Biaia
Quinta da Biaia
Quinta da Biaia
Armazém dos Vinhos
A Quinta da Biaia é um projecto vitivinícola familiar que produz vinhos de alta qualidade e cheios de ambição na sub-região de Castelo Rodrigo, Beira Interior. Com cerca de dez hectares de vinha é um projecto que tem como foco o respeito pelo ambiente e pela sociedade em geral, por isso, da uva à garrafa toda a produção é biológica, num projecto liderado na adega pelo enólogo Luís Leocádio. Ver produtor