Pombal do Vesúvio 2019 Tinto

O nome deste vinho tinto remete para a Vinha do Pombal caracterizada pela existência de um antigo e tradicional pombal duriense. Consiste num conjunto de parcelas de Touriga Nacional de grande qualidade, plantadas em 2000 no coração da Quinta, em patamares de 2 bardos, a uma cota que ronda os 200 metros. A produção destas vinhas constitui um componente importante do Pombal do Vesúvio 2019, juntamente com a Touriga Franca proveniente de parcelas do Vale da Teja e da Vinha das Minas, e de uma pequena quantidade de Tinta Amarela da Vinha da Quinta Nova. Aromas balsâmicos de mato e bosque com notas resinosas e de caruma. Em segundo plano surgem também sugestões de flores silvestres e de frutos pretos. No paladar, apresenta-se possante e tenso, ainda um pouco reservado, deixando adivinhar o seu perfil muito gastronómico – característica habitual dos ‘Pombal do Vesúvio.’ Os taninos de grão fino dão um toque de especiarias e alicerçam a poderosa estrutura do vinho cuja acidez proporciona-lhe enorme frescura e equilíbrio. Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês de 400 e 225 litros. Castas: Touriga Franca (55%), Touriga Nacional (40%) e Tinta Amarela (5%). Encarregado em março de 2021.