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DOC Bairrada – Castas: Maria Gomes, Bical, Arinto – Revela um aroma a toranja, limão, brioche resultado do contacto com as leveduras. Depois de 14 meses de estágio em garrafa antes do degorgement, adquire uma boa acidez e mineralidade a par dos frutos citrinos e do volume de boca com um final complexo e atraente.