Dom Rafael 2018 Branco

9.60 

O vinho branco da Herdade tem as suas raízes nas velhas vinhas de Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires. Fermenta em cubas de aço inoxidável a baixas temperaturas na adega secular e é engarrafado cedo para não perder as suas qualidades aromáticas e a mineralidade. A sua excelente acidez prolonga o sabor e o prazer da prova, tornando-o apetecível para inúmeras combinações gastronómicas. Após anos de produção em lagares até os anos de ocupação, foi relançado em 1994, como um branco jovem mas estruturado, com notas citrinas de lima e limão e que lhe conferem uma personalidade vincada, plena de frescura e juventude. Recomendando-se o consumo a uma temperatura de 10-12° é um ótimo acompanhamento de pratos de saladas, marisco, peixes grelhados ou fumados e carnes frias

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