Grande Rocim 2017 Tinto

O “Grande Rocim” é um vinho de excepção e foi desenhado para ser o melhor vinho da Herdade do Rocim. Só aparece em pequena quantidade e em anos excepcionais. Esta edição foi vindimada no dia 5 de Setembro de 2017, com as uvas ca serem selecionadas “bago a bago” em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em lagar de pisa a pé, por um período de 14 dias. Seguii-se um estágio de 24 meses em barrica de carvalho francês de 500 L e de 9 meses em garrafa. O resultado é um vinho grande! Em estrutura, em concentração e em carácter.