Graham’s LBV 2015 Fortificado

O Porto Late Bottled Vintage 2015 é uma edição comemorativa, engarrafada em 2020, ano que marca o bicentenário da Graham’s (1820-2020). O LBV 2015 foi produzido a partir de uvas provenientes de quatro quintas da Graham’s situadas em diversos locais excecionais no montanhoso vale do Douro. Castas: Principalmente Touriga Nacional e Touriga Franca, com uma contribuição menor de Sousão, além de Tinta Amarela e Tinta Barroca. Este vinho foi envelhecido em grandes cubas de madeira de carvalho nas caves 1890 da Graham’s durante cinco anos, sendo depois engarrafado pronto para beber. Os Late Bottled Vintages, como o seu nome em inglês o indica, são engarrafados mais tarde do que os vinhos do Porto Vintage clássicos (que são engarrafados passados dois anos). Apresenta uma cor vermelho-negro profunda. O vinho transborda de aromas vivos de amoras e alcaçuz, com notas de esteva e menta, típicas da Touriga Franca, uma casta que se destacou em 2015. Na boca, o vinho é cheio e compacto, com uma textura suculenta e rica, que é equilibrada pela vibrante frescura e toque de especiaria dado pela Sousão. Harmoniza maravilhosamente bem com sobremesas de chocolate preto, assim como com queijos semi-curados ou curados, tipo Cheddar ou Manchego. Não precisa ser decantado. Uma vez aberto, este vinho mantém-se em boas condições durante seis semanas. Cores de tubos aleatórias: azul, amarelo, vermelho.