Ginout Gin
39.90 €
O primeiro e único gin do mundo a ser envelhecido por dentro e por fora
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Por que Adoramos
‘‘Criar algo único é um exercício de visão e talento. Fazer um gin que seja expressivo e equilibrado, mas que se diferencie de qualquer outro já existente, exige uma abordagem diferente.’’
Barney Wilczak, Master Distiller
Envelhecido por dentro e por fora
Uma incursão intelectual e artística, que combina técnicas inovadoras que envelhecem por dentro de tradicionais barricas de vinho fortificado - G(in) e por fora (out) - de cortiça com uma esplêndida seleção de botânicos, que traçam uma viagem por pinhais cheios de florestas, olivais, sobreirais ricos em biodiversidade, estendendo-se até ao mar.
Na embalagem procuramos encontrar o mesmo respeito que demonstramos, tanto quanto aos nossos botânicos, como à sua destilação. As etiquetas impressas e aplicadas à mão em papel neutro em carbono. Rolhas de cortiça natural, apoiando um pontos de biodiversidade mais importantes do mundo. Engarrafamento manual sem filtragem a frio. Cada passo não permite concessões.
O envelhecimento com cortiça, tostada a diferentes temperaturas traz sinais de fumo, baunilha, madeira aquecida ao sol e coco.
As plantas, delicadas, são colocadas em grandes quantidades dentro do nosso singular alambique de cobre, resultando numa combinação de maceração e extração de vapor.
O estágio em barricas de vinho fortificado tradicionais traz notas outonais, ricas e repletas de bagas selvagens.
E a nossa Flor de Sal, com a sua própria denominação de origem única no Algarve, traz uma mineralidade que faz o todo resplandecer.
Adegga Magazine
Ginout: o primeiro gin envelhecido por dentro e por fora
Sociedade Ginout
Prémios
IWSC: Bronze
Ginout
Criar algo único é um exercício de visão e talento. Fazer um gin que seja expressivo e equilibrado, mas que se diferencie de qualquer outro já existente, exige uma abordagem diferente. Ver produtor
Ficha técnica
Álcool: 46.0%
Tamanho: 500 ml
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