D.M.C. Pereira de Melo Primado 2021 Rosé

O Primado Rosé é assumidamente um rosé diferente. Produzido a partir das castas Touriga-Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen, é um vinho intenso e encorpado, é um rosé com longevidade. A cor cereja resulta da obtenção do mosto por sangria após contacto com as películas. Nos aromas de fruta resultantes da lenta fermentação é possível identificar a uva e a pera, mas o pêssego sobressai por via retro nasal. Notas florais e de especiarias estão também presentes. Na boca sente-se a estrutura, o corpo e a presença de taninos discretos. Guloso e gordo, este vinho mantêm a sua elegância num longo final de boca proporcionado pela frescura e acidez.