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Chá Camélia Tokujou Sencha Bio 100g Chá
23.90 €
O Tokujou Sencha Bio da 1ª colheita do casal Morimoto é um cuvée complexo. As variedades Okumidori e Okuyutaka trazem notas elegantes e frutados enquanto Minami Sayaka e Yabukita adicionam estrutura. Uma parte das plantas cresceu à sombra, o que resulta num chá complexo, muito verde e com a frescura da Primavera. Verde expressivo com alguma doçura natural (umami), muita cafeína
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O PROJECTO
A Camélia nasceu do nosso sonho de produzir chá no Norte de Portugal. Começamos essa aventura em 2011 com 200 plantas de chá (Camellia sinensis) no nosso jardim no Porto. Três anos depois, eles foram levadas para onde estamos atualmente, um quinta em Fornelo/Vila do Conde. Hoje temos 12 mil plantas que ocupam 1 hectare, dos quais cuidamos segundo princípios biológicos e com um espírito biodinâmico. Assim tentamos criar um ciclo sustentável na quinta, no qual tudo o que utilizamos na terra é proveniente do meio envolvente. Ver produtor
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