Casa de Santar “Vinha dos Amores” Encruzado 2016 Branco

Produzido a partir de uma única casta, Encruzado. Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês com tosta suave.12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas – Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa.