Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado 2016 Branco

Sendo a primeira marca criada pela Casa da Passarella, Villa Oliveira nasceu originalmente há mais de 100 anos, mais precisamente em 1893. De forma a prestar homenagem fiel à nossa história, o início de fermentação decorre com contacto pelicular em curtimenta, em cuba de cimento com leveduras indígenas. A prensagem é feita no inicio da fermentação com passagem do mosto para barricas de carvalho de leste e francês, onde termina a fermentação e faz estágio de nove meses.