Blandy’s Harvest Malmsey 2012 Fortificado

Cor âmbar com reflexos dourados. Bouquet característico de Vinho da Madeira, a frutos secos e cristalizados, chá, notas de brandy e baunilha. Na boca é doce, rico, macio e encorpado, com um final de boca longo e fresco com notas de baunilha, mel e madeira tostada. O Blandy’s Harvest é envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de “canteiro”. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sótão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após o envelhecimento em sistema de “canteiro”, o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. É excelente como digestivo e acompanha bem sobremesas e queijos.