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Anselmo Mendes Parcela Única 2018 Branco

31.50 

Vinho branco feito de uvas da casta Alva­rinho provenientes de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta. O perfil deste vinho é a apologia da ele­gância e complexidade. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas duran­te 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa. Nariz complexo e austero. Nuances de flores campestres e feno juntamente com uma mineralidade delicada a lembrar pedra molhada. Ligeira avelã e baunilha provenientes da fermentação e estágio em barrica. No palato destaca-se a acidez refrescante e a verticalidade. Ligeiro fumado terminando longo e elegante.

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