Anselmo Mendes Parcela Única 2017 Branco

31.50 

Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho provenientes de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta. O perfil deste vinho é a apologia da elegância e complexidade. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa. Nariz profundamente floral a lembrar flores silvestres. Um toque cítrico de toranja envolto numa mineralidade delicada. Como pano de fundo aromas a avelã e canela bem como uma ligeira baunilha e caramelo provenientes da fermentação em barrica. No palato destaca-se uma acidez vibrante a transmitir uma grande frescura. Ligeiro fumado terminando longo e elegante.

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