Anselmo Mendes Curtimenta Double Magnum 2013 Branco

Vinho branco feito de uvas da casta Al­varinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas têm mais de 14 anos e são de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. É um vinho feito à antiga com curtimenta, com mais cor e mais taninos. Pretende explorar ao máximo o potencial da casta Alvarinho. Desengace parcial. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros. Nas mesmas barricas sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Forte intensidade dos aromas varietais da casta Alvarinho. Encorpado e volumoso, com ligeira presença de taninos maduros. Termina seco com amargos nobres típicos da casta. Tempo aceitável de guarda até 15 anos.