Anselmo Mendes Alvarinho Private 2019 Branco

Vinho feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente da Quinta da Torre em Monção. Este vinho expressa o potencial da sub-região e da sua casta rainha assim como o estudo desta casta fermentada e estagiada em barrica. Fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estágio de 9 meses em garrafa. Aroma floral muito delicado típico das uvas provenientes da Quinta da Torre envolto numa mineralidade austera. Apresenta igualmente um aroma cítrico que transmite muita frescura. Na boca acidez assertiva, longo e elegante.