Vale dos Ares


Oriundo de Lisboa mas com vivências desde cedo em Monção, Miguel Queimado adquiriu um gosto pela viticultura ao acompanhar os seus avós nos trabalhos nas vinhas da família. Com um objectivo claro de viver e trabalhar na viticultura, aos 18 anos rumou para Vila Real para se formar em Eng. Agricola bem próximo do local mais emblemático da viticultura Nacional, o Douro. Com as suas experiências de infância bem enraizadas, a paixão pela região dos Vinho Verdes não deixou outra hipótese senão escolher Monção para viver, tendo em 2006 iniciado um processo de reconversão das diferentes parcelas de vinha a diversas altitudes. O sonho materializa-se em 2012 com a recuperação da Adega centenária da família e o lançamento do Vale dos Ares em 2013.

''Vale dos Ares é um jovem projecto familiar que abraçou com toda a paixão o conceito de ''boutique winery'', dedicando-se à produção de monovarietais de Alvarinho de Monção e Melgaço. Os vinhos são provenientes das uvas produzidas na Quinta do Mato, propriedade da nossa família desde 1683.

Para nós, a aposta na pequena produção é mais do que simplesmente um número reduzido de garrafas, é um estado de espírito, é a vontade de conhecer e controlar apaixonadamente todos os momentos da produção da uva e do vinho, cada videira, cada garrafa. O que nos move é a paixão pelo vinho, pelo nosso terroir, é o entusiasmo de levar até si um vinho exclusivo desenhado por nós.''

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Vinhos do Vale dos Ares


Vale dos Ares Alvarinho 2019 Branco

Após fermentação total em inox, fica em estágio durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, 6 meses de battonage. Após engarramento, passa por um estágio de 2 meses em garrafa.

Escolha do Ribeirinho

9.99 


Vale dos Ares Alvarinho "Borras Finas" 2018 Branco

Após fermentação total em inox, segue um estágio durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, durante 18 meses. Após engarramento, passa por um estágio de 2 meses em garrafa.

Escolha do Ribeirinho

15.99 


Vale dos Ares Alvarinho "Limited Edition" 2017 Branco

O mosto fermenta em cubas de inox, finalizando em barricas usadas de carvalho francês. Após fermentação segue-se um estágio de 6 meses nas mesmas barricas, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, 6 meses de battonage. Após engarramanto, passa por um estágio de 18 meses em garrafa.

19.99 


Vale dos Ares Alvarinho "Vinha da Coutada" 2017 Branco

O mosto fermenta em barricas usadas de carvalho francês de 228 litros. Após fermentação segue-se um estágio de 12 meses nas mesmas barricas, com borras totais, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão. Após engarramanto, passa por um estágio de 15 meses em garrafa.

Escolhas de Verão by Gonçalo Patraquim

29.99 


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