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Os enfrascados são a forma que o Chefe Josè Júlio Vintém arranjou para fazer chegar a casa das pessoas os sabores do Restaurante Tombalobos.
As 8 variedades, actuais baseiam-se em receitas tradicionais de escabeches com um toque de vinagre da Paladim que lhes aguça os aromas.
São produtos confeccionados no Restaurante Tombalobos em Portalegre diretamente para a sua casa com a garantia de qualidade a que o chefe habituou os seus clientes.
Podem ser consumidos diretamente do frasco ou usados como base para outras receitas,
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Tombalobos - Conjunto 8 EnfrascadosConjunto com os 8 sabores. Para 2 pessoas / 200g por frasco. Inspirados em receitas tradicionais. Receitas pelo Chefe José Júlio Vintém. Sem corantes nem conservantes. Validade de 6 a 8 meses. Sem glúten. Entrega imediata Conjunto inclui 8 petiscos: - 1 x Perdiz de Escabeche Enfrascado - 1 x Fraca de Escabeche Enfrascado - 1 x Coelho de Vilão Enfrascado - 1 x Salada de Pato Enfrascado - 1 x Chispe Moreno Enfrascado - 1 x Frango Sacaninha Enfrascado - 1 x Salada de Orelha Enfrascado - 1 x Pezinhos de Coentrada Enfrascado Entrega Gratuita ![]() |
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Tombalobos Perdiz de Escabeche EnfrascadoPerdiz em Molho de escabeche tradicional alentejano, com vinagre de vinho. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos Fraca de Escabeche EnfrascadoGalinha de angola em Molho de escabeche tradicional Alentejano com vinagre de vinho. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos Coelho de Vilão EnfrascadoCoelho assado no Forno desfiado e temperado com molho de vilão, vinagrete de coentros. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos Salada de Pato EnfrascadoPato assado no forno com laranja temperado com vinagre. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos Chispe Moreno EnfrascadoChispe marinado em vinho tinto e estufado, com vinagre de figo seco. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos Frango Sacaninha EnfrascadoFrango no forno desfiado temperado com vinagrete e piripiri sacana. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos Salada de Orelha EnfrascadoOrelha cozida e grelhada temperada com vinagrete de coentros. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos Pezinhos de Coentrada EnfrascadoPezinhos cozidos e temperados com vinagre e coentros. Para 2 pessoas / 200g. |
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Tombalobos - Conjunto 8 EnfrascadosConjunto com os 8 sabores. Para 2 pessoas / 200g por frasco. Inspirados em receitas tradicionais. Receitas pelo Chefe José Júlio Vintém. Sem corantes nem conservantes. Validade de 6 a 8 meses. Sem glúten. Entrega imediata Conjunto inclui 8 petiscos: - 1 x Perdiz de Escabeche Enfrascado - 1 x Fraca de Escabeche Enfrascado - 1 x Coelho de Vilão Enfrascado - 1 x Salada de Pato Enfrascado - 1 x Chispe Moreno Enfrascado - 1 x Frango Sacaninha Enfrascado - 1 x Salada de Orelha Enfrascado - 1 x Pezinhos de Coentrada Enfrascado Entrega Gratuita ![]() |
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