The Balvenie


The Balvenie é um dos mais aclamados e apreciados whiskies do mundo. Criado no Castelo de Balvenie, nas Terras Altas da Escócia, é a única destilaria ainda em actividade que cultiva a sua própria cevada e faz a sua própria maltagem seguindo métodos tradicionais. A reconhecida qualidade dos premiados single malts The Balvenie assenta em cinco técnicas raras que o distinguem:

  • o cultivo da própria cevada
  • a maltagem segundo o método tradicional
  • os alambiques de cobre
  • as técnicas tradicionais de tanoria
  • a experiência do seu Malt Master Sir David Stewart.

A marca atribui grande importância ao papel que tem vindo a ser desempenhado pelo seu Malt Master, David Stewart, o mais antigo e respeitado Malt Master da Escócia que começou a trabalhar na William Grant & Sons em 1962 onde permanece há mais de 50 anos. É ele o responsável pela gama de whiskies The Balvenie onde cada um tem uma expressão única, rica e com uma suavidade luxuosa, sustentada por um carater distinto.

Whiskys The Balvenie


The Balvenie 12 Anos Doublewood Whisky

Após o período de maturação em cascos de carvalho tradicional, é transferido para cascos de carvalho que contiveram Xerez. Cada estádio de maturação confere diferentes características a este Single Malt. Os cascos de carvalho tradicional suavizam e conferem carácter, enquanto os cascos de Xerez oferecem a este DoubleWood profundidade e riqueza de sabores.



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