Série Impar

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Série Ímpar é nome de marca, mas é acima de tudo nome do mais recente desafio lançado pela Sogrape à sua equipa de Enologia. Sem limites à imaginação, o novo projeto promove a criação de vinhos de inspiração – originais, especiais e únicos. A grande premissa? Para além da qualidade, só uma: diferenciação.

Série Ímpar Sercialinho 2017 é o primeiro episódio desta série, cuja estreia nos leva para a Bairrada, para a Quinta de Pedralvites, e que apresenta António Braga no papel principal. O enólogo, que hoje divide o seu tempo entre 4 regiões de norte a sul do país, foi o primeiro a reagir ao desafio. «A ideia de fazer algo diferente andava no ar e na vindima de 2017 tive a oportunidade de ver nascer um vinho da casta Sercialinho com um enorme potencial qualitativo». Para o enólogo, estamos perante «um vinho clássico-moderno que, por um lado, reflete o terroir da Bairrada através da sua acidez vibrante, textura e perfil gastronómico, ao mesmo tempo que apresenta o seu caráter e personalidade de forma contemporânea, sem estar preso a tendências. Além disso, vinhos que nascem de uma folha em branco levam mais do enólogo e isso dá muito gozo», conclui António.

Sercialinho é uma casta de uva branca, muito interessante na Bairrada pelo seu caráter aromático original e perfil ácido vibrante.

A Sogrape possui uma área de vinha de 2,5 hectares plantada com esta casta na Quinta de Pedralvites, região da Bairrada.

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