Quinta Valle de Passos

É já longa a história vínica de Trás-os-Montes, que começa com a extensão do império romano à península ibérica no ano de 138 AC. Os romanos trouxeram não só o seu amor pelas vinhas e vinho, como o seu conhecimento na arte de produção do néctar dos deuses. Valpaços foi um dos locais escolhidos.

E é no feminino que se começa a escrever a história da Quinta Valle de Passos, projeto liderado desde o início por Carla Correia e Lurde Bráz, mãe e filha, cujas raízes sempre estiveram ligadas à vinha, mas que se aventuraram em 2014 na produção de vinho.

A quinta conta com 3 propriedades, com cerca de 80 hectares no total, onde 50 são de vinha. A aquisição das propriedades permitiu implementar algumas restruturações nas mesmas, de forma a recuperar vinhas velhas, onde 3 hectares terão aproximadamente 50 anos.

Num momento de mutação na região, a Quinta Valle de Passos quer fazer parte da revolução que se vive e fazer Trás-os-Montes chegar mais longe. Um projecto inovador, que alia a consciência ambiental (com implementação de técnicas de gestão dos recursos naturais como a rega gota-a-gota) ao investimento no desenvolvimento económico e turístico da região (projecto de enoturismo a implementar nos próximos anos).

É com espírito de renovação que Carla Correia está à frente do projecto, levando um dos grandes nomes da enologia a nível nacional e internacional, Luís Seabra, a liderar desde Julho de 2018, a enologia da Quinta Valle de Passos. E apesar da jovem idade é com enorme vontade que se escreve a história deste produtor de vinhos, cuja gama consistente e de qualidade acrescida, surpreende todos os que consigo se cruzam. Não sabemos se será milenar a história de Valle de Passos, mas os primeiros passos estão dados.