Quinta Vale D’Aldeia


A Quinta Vale d’Aldeia – situada na região da Meda, em pleno Douro Superior – é um projeto que nasce do esforço e dedicação de uma família, cujo principal objetivo visa a produção de vinhos de excelência.

A sua localização, caracterizada por ricos e complexos microclimas, permite obter do generoso solo e de castas selecionadas uma rentabilidade e qualidade verdadeiramente ímpares. A este fator alia-se a utilização de tecnologia de ponta na produção e fabrico do vinho, que faz da Quinta Vale d’Aldeia uma das principais referências vinícolas da região Demarcada do Douro.

Totalmente inserida na região demarcada do Douro, neste momento, a quinta possui cerca de 150 hectares de terreno cultivado, dos quais 110 são de vinha e os restantes de olival. As vinhas têm vindo a ser plantadas desde 2004 até aos dias de hoje e encontram-se distribuídas em parcelas por castas criteriosamente selecionadas, tendo em conta as características dos solos, exposições solares, altitude e as maturações que se pretendem obter. Os vinhos oriundos desta zona são vinhos jovens e frescos, cuja característica mais evidente é a acidez que eles adquirem durante a maturação, sendo esta uma das qualidades mais importantes no que diz respeito à evolução dos vinhos no estágio em garrafa.

As vinhas encontram-se numa altitude que varia entre os 380m e os 600m estando as castas distribuídas segundo o tipo de maturação pretendida. Nos brancos realçamos o equilíbrio da acidez com o teor alcoólico e, por isso, as castas brancas estão situadas a uma altitude mais elevada, conseguindo-se assim vinhos mais frescos, mais aromáticos e, sobretudo, mais equilibrados. Quanto aos tintos, como as maturações são mais prolongadas, necessitando de mais calor para uma melhor evolução dos compostos fenólicos, as castas tintas encontram-se a altitudes inferiores, favorecendo este tipo de maturação.

Vinhos da Quinta Vale D'Aldeia


Pack Quinta Vale d'Aldeia Gourmet

Constituido por:
- 2 x Quinta Vale D'Aldeia Colheita Tinto
- 1 x Mel Douro
- 1 x Azeite Virgem Extra Douro

Entrega Gratuita
49.99  45.00 


Pack Quinta Vale d'Aldeia Reserva Gourmet

Constituido por:
- 1 x Quinta Vale D'Aldeia Reserva Tinto
- 1 x Quinta Vale D'Aldeia Reserva Branco
- 1 x Mel Douro
- 1 x Azeite Virgem Extra Douro

Entrega Gratuita
59.99  55.00 


Pack Quinta Vale d'Aldeia Infiel Rum 3 Anos Coffret

Constituido por:
- 1 x Quinta Vale D'Aldeia Infiel Rum
-Oferta de 3 x Copo de madeira
29.99  27.00 


Quinta Vale d'Aldeia 2019 Branco

Parcelas de 40% Viosinho, 40% Rabigato e 20% Gouveio. As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg.Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas.

8.99 


Quinta Vale d'Aldeia 2017 Rosé

Parcelas de Tinto Cão e Touriga Franca. As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas.

8.99 


Quinta Vale d'Aldeia 2017 Tinto

Parcelas de 50% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz e 25% Touriga Franca. As uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox permitindo assim que, os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Este vinho teve um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de 400L.

8.99 


Quinta Vale d'Aldeia Alvarinho 2019 Branco

Parcelas de Alvarinho. As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas.

9.99 


Quinta Vale d'Aldeia Reserva 2015 Branco

Parcelas de 40% Viosinho, 40% Rabigato e 20% Malvasia Fina. As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas. Este vinho teve um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

15.99 


Quinta Vale d'Aldeia Reserva 2015 Tinto

Parcelas de 50% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 20% Sousão, 5% Tinta Roriz e 5% Tinta Amarela. As uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox permitindo assim que, os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Este vinho teve um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de 400L (2º ano).

15.99 


Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva 2015 Branco

Parcelas de 40% Viosinho, 40% Rabigato, 10% Gouveio e 10% Malvasia Fina. As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas. Este vinho teve um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

24.99 


Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva 2015 Tinto

Parcelas de 55% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 5% Tinta Roriz, 5% Sousão e 5% Tinta Amarela. As uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em lagares de inox equipados com sistema de controlo de temperatura. Este vinho teve um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

37.00 


Quinta Vale d'Aldeia Late Harvest 2015 Doce

Com 95% Malvasia Fina e 5% Viosinho, as uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20Kg, no seu ponto ideal de maturação, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura. De cor amarela brilhante com notas de ouro apresente-se com aroma frutado a mel, tangerina, alperce e pêssego seco. Estrutura muito rica com uma doçura exuberante, que combinada com uma acidez viva e uma vasta quantidade de sabores untuosos, resultam num vinho longo e muito agradável.

24.99 


Quinta Vale d'Aldeia Infiel Rum "Madeira" 3 Anos Rum

O Infiel 3 Anos resultou da combinação de aguardentes cuidadosamente selecionadas na sua nobreza e qualidade inquestionais e envelhecias em cascas de vinho da madeira durante 3 anos. De cor âmbar quente com tons acastanhados, apresenta-se com um aroma suave a baunilha doce, melaço e suaves notas a madeira. A boca é suave com delicados sabores a baunilha e cana. Recomendado para beber puro, com gelo ou em cocktails.

29.99 


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