Quinta Vale D’Aldeia

A Quinta Vale d’Aldeia – situada na região da Meda, em pleno Douro Superior – é um projeto que nasce do esforço e dedicação de uma família, cujo principal objetivo visa a produção de vinhos de excelência.

A sua localização, caracterizada por ricos e complexos microclimas, permite obter do generoso solo e de castas selecionadas uma rentabilidade e qualidade verdadeiramente ímpares. A este fator alia-se a utilização de tecnologia de ponta na produção e fabrico do vinho, que faz da Quinta Vale d’Aldeia uma das principais referências vinícolas da região Demarcada do Douro.

Totalmente inserida na região demarcada do Douro, neste momento, a quinta possui cerca de 150 hectares de terreno cultivado, dos quais 110 são de vinha e os restantes de olival. As vinhas têm vindo a ser plantadas desde 2004 até aos dias de hoje e encontram-se distribuídas em parcelas por castas criteriosamente selecionadas, tendo em conta as características dos solos, exposições solares, altitude e as maturações que se pretendem obter. Os vinhos oriundos desta zona são vinhos jovens e frescos, cuja característica mais evidente é a acidez que eles adquirem durante a maturação, sendo esta uma das qualidades mais importantes no que diz respeito à evolução dos vinhos no estágio em garrafa.

As vinhas encontram-se numa altitude que varia entre os 380m e os 600m estando as castas distribuídas segundo o tipo de maturação pretendida. Nos brancos realçamos o equilíbrio da acidez com o teor alcoólico e, por isso, as castas brancas estão situadas a uma altitude mais elevada, conseguindo-se assim vinhos mais frescos, mais aromáticos e, sobretudo, mais equilibrados. Quanto aos tintos, como as maturações são mais prolongadas, necessitando de mais calor para uma melhor evolução dos compostos fenólicos, as castas tintas encontram-se a altitudes inferiores, favorecendo este tipo de maturação.