Quinta do Encontro

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Situada em S. Lourenço do Bairro, com 25 ha de área, assente em solos argilo-calcários tão famosos na produção da casta Baga, os vinhos aqui produzidos resultam da dedicação do Homem e da interacção sobre os microclimas que se formam na região. Esta conjugação de elementos permite criar um conjunto harmonioso entre elegância e carácter. O vinhos tintos são exemplares da Bairrada moderna, fruto do casamento das castas Baga, Castelão e Touriga Nacional, com cores granadas e aromas frutados, com nuances de especiarias e de grande complexidade na boca e alta longevidade em garrafa. Os brancos, onde predomina a casta Bical, apresentam uma cor citrina, por vezes com reflexos esverdeados, de aromas frutados e harmonioso na boca, fresco e persistente.

Desde a produção do primeiro espumante na Bairrada já passaram mais de 100 anos. O conhecimento adquirido ao longo de gerações permitiu produzir neste projeto espumantes, preparados pelo método clássico e estágio nas galerias das nossas caves. Os espumantes Encontro apresentam todos uma bolha finíssima, cor citrina esverdeada, aroma a frutos de polpa branca e sabor frutado, resultado da combinação das castas Bical, Fernão Pires e Arinto nos Espumantes de vinho branco e a Touriga Nacional no Espumante Rosado.

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