Quinta do Encontro


Situada em S. Lourenço do Bairro, com 25 ha de área, assente em solos argilo-calcários tão famosos na produção da casta Baga, os vinhos aqui produzidos resultam da dedicação do Homem e da interacção sobre os microclimas que se formam na região. Esta conjugação de elementos permite criar um conjunto harmonioso entre elegância e carácter. O vinhos tintos são exemplares da Bairrada moderna, fruto do casamento das castas Baga, Castelão e Touriga Nacional, com cores granadas e aromas frutados, com nuances de especiarias e de grande complexidade na boca e alta longevidade em garrafa. Os brancos, onde predomina a casta Bical, apresentam uma cor citrina, por vezes com reflexos esverdeados, de aromas frutados e harmonioso na boca, fresco e persistente.

Desde a produção do primeiro espumante na Bairrada já passaram mais de 100 anos. O conhecimento adquirido ao longo de gerações permitiu produzir neste projeto espumantes, preparados pelo método clássico e estágio nas galerias das nossas caves. Os espumantes Encontro apresentam todos uma bolha finíssima, cor citrina esverdeada, aroma a frutos de polpa branca e sabor frutado, resultado da combinação das castas Bical, Fernão Pires e Arinto nos Espumantes de vinho branco e a Touriga Nacional no Espumante Rosado.

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Vinhos da Quinta do Encontro


Quinta do Encontro Encontro "Preto & Branco" Reserva 2016 Tinto

Recuperação de uma prática antiga na região, com 40% Baga, 40% Touriga Nacional e 20% Bical, é exótico. Cor rubi aberta com ligeiros tons acastanhados. Aroma a um misto de frutos vermelhos, frutos secos tostados e de notas especiadas. Sabor fresco, frutado, macio, distinto volume de boca e termina elegante e persistente.

9.99 


Quinta do Encontro Encontro Baga 2012 Tinto

Produzido das parcelas mais velhas de Baga da Quinta, é alvo de vindima parcelar e estágio em barrigas de carvalho francês por mais de 18 meses até realizar mais 12 meses de estágio em garrafa. Cor granada definido. Aroma intenso em frutos vermelhos bem maduros, geleia dos mesmos, ligeiras notas balsâmicas e notas tostadas. Na boca é frutado, agradável volume de boca, bem estruturado, harmonioso e com destinta persistência.

19.99 


Quinta do Encontro Encontro 1 2014 Branco

Desengace total de parcelas de Arinto, maceração pelicular de 48 horas, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fez fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, seguido de 6 meses de batonnage. Cor citrina intensa quando jovem com ligeiros tons esverdeados. Aroma complexo e distinto.

29.99 


Quinta do Encontro Encontro 1 2011 Tinto

É um vinho proveniente das castas Baga e Touriga Nacional. Cor granada intensa com ligeiros tons acastanhados. Aroma intenso em frutos do bosque maduros, compota dos mesmos e ligeiras notas especiadas e balsâmicas.Na boca é frutado, macio, crocante, distinto volume de boca, delicado e com longa persistencia. É excelente companhia para iguarias clássicas da cozinha mediterrânica, Indiana,Chinesa e Africana.

39.99 


Quinta do Encontro Encontro Special Cuvée Bruto 2015 Espumante

Produzido a partir da Casta Arinto, com um estágio de 5 anos em garrafa antes do seu “dégorgement”, este Encontro Special Cuvée apresenta-se com um aspeto cristalino, com bolha fina e persistente, abundante coroa, cor citrina, complexo e intenso em frutos secos, biscoito, pão torrado e geleia de frutos de polpa branca. Na boca apresenta-se frutado, fresco e com uma mousse crocante, com longa persistência, harmoniza na perfeição com os mais requintados momentos e gastronomias. Um Espumante icónico.

29.90 


Quinta do Encontro Encontro Baga Reserva Bruto "Blanc des Blancs" Espumante

Produzido a partir de Baga, em modo Blanc des Blancs, teve esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. 36 meses em cave e 1 mês após degorgement. Cristalino, com bolha fina e persistente. Cor citrina definida. Aroma com nuances de cassis, intenso em biscoito , avelã e frutos secos. Frutado, fresco, mousse delicada, crocante, elegante harmonioso.

12.99 


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