Quinta do Ataíde


Uma expressão única do Douro

A histórica Quinta do Ataíde é composta por mais de 100 hectares de vinha e olival de produção certificada biológica em terrenos invulgarmente planos no Vale da Vilariça.

O Vale da Vilariça foi formado pela divisão das placas tectónicas ibéricas, criando uma bacia plana ladeada por escarpas de granito. Em contraste com a maior parte do Douro, o solo da Quinta do Ataíde é composto por marga e xisto, com Ph neutro e a vinha é mais seca e quente do que a maior parte do resto do Vale. Como tal, a Quinta beneficia de condições únicas para a viticultura e um terroir que não se encontra noutras partes da região do Douro.

A Quinta foi o local do renascimento da agora icónica Touriga Nacional nos anos 70, quando Miguel Côrte-Real enxertou as aparas de videiras anteriores à Segunda Guerra Mundial. A Quinta do Ataíde é totalmente biológica. A estação de crescimento seco limita o crescimento da vegetação competitiva e reduz o risco de danos na videira e uva. Não são utilizados herbicidas e as gramíneas silvestres são controladas com o uso de tesouras e tratores.

Como resultado destas condições de crescimento e terreno, os vinhos da Quinta do Ataíde são uma expressão muito específica de um vinho Douro DOC e das castas autóctones. São produzidos dois vinhos da propriedade, o vinho Quinta do Ataíde e Vinha do Arco, feitos integralmente a partir de Touriga Nacional. Ambos os vinhos são feitos na adega especializada da família e envelhecidos em barris de carvalho francês.

Vinhos da Quinta do Ataíde


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Quinta do Ataíde Azeite Virgem Extra Azeite

O olival da Quinta do Ataíde é composto por cultivares tradicionais da região, conduzidos em modo de agricultura biológica. O Quinta do Ataíde é um azeite frutado médio com aromas de azeitonas frescas e notas herbáceas e de frutos secos. Na boca é equilibrado com nuances doces, amargas e picantes, com um final de boca elegante e persistente. Devido à sua baixa acidez e à excelente qualidade e harmonia, o azeite Quinta do Ataíde é indicado para a finalização de pratos, nomeadamente carnes, grelhados, assados e certas sobremesas (mousse de chocolate, ananás).

9.49 


Quinta do Ataíde Vinha do Arco 2015 Tinto

Produzido exclusivamente a partir de Touriga Nacional, das parcelas na Quinta do Ataíde denominadas ‘Vinha do Arco’, cujas vinhas foram plantadas no início da década de 1980. A plena maturidade destas cepas está na origem de vinhos que aliam excelente concentração, estrutura e elegância. Belíssima essência floral de rosas, que reflete a Touriga Nacional. Aromas frescos e precisos de fruta preta, com suaves notas de alcaçuz e bergamota. Boca carnuda, com camadas de expressivos sabores de ameixa e cereja preta acompanhados por taninos especiados, muito bem integrados. Estrutura conseguida e equilibrada, com madeira discreta. Evolucionará muito bem na garrafa.

19.90 


Quinta do Ataíde 2016 Tinto

Produzido a partir de vinhas situadas no vale da Vilariça, que contrastam completamente com as vinhas de montanha escarpadas que cobrem a maior parte da região do Douro. O Quinta do Ataíde 2016 é composto por 60% de Touriga Nacional, 20% de Touriga Franca, 10% de Alicante Bouschet e 10% de mistura de castas. Aromas florais com rosas em evidência, um toque caraterístico da Touriga Nacional. Sobressaem também notas de resina e caruma que conferem um apelativo registo balsâmico. Na boca, conjuga frutos vermelhos com ameixa preta e revela madeira discreta, impecavelmente integrada no conjunto. Um vinho possante, com uma estrutura que equilibra na perfeição poder e elegância, o que lhe confere uma forte aptidão gastronómica.

12.49 


Quinta do Ataíde Vinha do Arco Magnum 2015 Tinto

Produzido exclusivamente a partir de Touriga Nacional, das parcelas na Quinta do Ataíde denominadas ‘Vinha do Arco’, cujas vinhas foram plantadas no início da década de 1980. A plena maturidade destas cepas está na origem de vinhos que aliam excelente concentração, estrutura e elegância. Belíssima essência floral de rosas, que reflete a Touriga Nacional. Aromas frescos e precisos de fruta preta, com suaves notas de alcaçuz e bergamota. Boca carnuda, com camadas de expressivos sabores de ameixa e cereja preta acompanhados por taninos especiados, muito bem integrados. Estrutura conseguida e equilibrada, com madeira discreta. Evolucionará muito bem na garrafa. Em garrafa magnum.



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