Quinta de S. Sebastião


Dizem que por debaixo de cada quinta na Arruda dos Vinhos há uma Villa romana. São muitos os testemunhos da presença dos romanos nestas paragens, reflexo da sua paixão pelo néctar dos deuses, não só pela fertilidade que estes terrenos demonstravam, mas também pela sua localização geográfica, que faziam destas terras um dos percursos mais importantes das rotas dos vinhos. Julga-se que para além da abundância nestas paisagens de uma planta, a ''''arruda'''' a que eram atribuídas qualidades terapêuticas e até estimulantes, o nome Arruda surge essencialmente das palavra Rota, como sugerem também as palavras Road, Route e do Latim rotare, ''''rodar'''', de rota. Mais tarde, devido à qualidade e fama das vinhas da região, a Vila de Arruda começou chamar-se ''''dos Vinhos''''.

Da paixão de António Parente por Arruda dos Vinhos, pela vinha e pela quinta, nasceu um projecto único e ambicioso.

Mais do que produzir vinhos de excelência, carácter e identidade forte, António Parente quer partilhar com o mundo o que de melhor se faz em Portugal. A conjugação dos factores climáticos amenos, dos declives soalheiros, da localização geográfica, da proximidade do mar, da protecção da montanha, e claro das pessoas que todos os dias vivem e cuidam das terras e vinhas da Quinta de S.Sebastião, dão corpo ao renascer de vinhos com uma frescura característica e uma identidade muito própria.

Prova disso são os vinhos Quinta de São Sebastião, com corpo, estrutura e elegância, que combinam o saber dos tempos com o requinte da enologia moderna e a frescura que os liga à região.

Os Tintos produzidos a partir de castas nacionais como Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz e internacionais como Merlot e Syrah, e que contam com vários meses de estágio em carvalho francês. Os brancos surgem de castas como Arinto, Cercial e Sauvignon Blanc e o rosé proveniente das castas Touriga Nacional e Merlot. Os prémios já conquistados são a prova da qualidade que representam e da paixão com que são feitos.

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Vinhos da Quinta de S. Sebastião


Quinta de São Sebastião 2015 Tinto

Produzido a partir das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Vinificação: Curtimenta clássica, com maceração prolongada. Estágio parcial durante 9 meses em carvalho francês de 2a e 3a utilização. Vinho de cor granada, aroma jovem expressivo com notas de fruta muito madura e algumas notas tostadas. Na boca é fácil, suave e elegante.Acompanha bem pratos de carne, alheira de caça e queijos curados.

11.99 


Quinta de São Sebastião Reserva 2019 Branco

Produzido com as castas Arinto, Cercial e Sauvignon Blanc, arrancou a fermentação em bica aberta a uma temperatura de 12°C. Seguiu-se uma leve filtração e estágio posterior em barricas usadas de carvalho francês. Vinho de cor citrina, nariz complexo com notas de damasco e alguns cítricos bem casados com uma mineralidade muito própria. Na boca é um vinho intenso, suave e com uma acidez viva e refrescante.

17.99 


Quinta de São Sebastião Reserva 2015 Tinto

Com Merlot, Touriga Nacional e Syrah, teve curtimenta clássica com maceração prolongada. Estágio de 12 meses em carvalho francês. Vinho de cor granada profunda. Aroma com notas de fruta madura, flores de laranjeira e algumas especiarias bem casadas com as notas tostadas obtidas durante o estágio em barricas Na boca é um vinho intenso e elegante com taninos a assegurar uma evolução favorável nos próximos anos.

17.99 


Quinta de São Sebastião Sercial 2017 Branco

Produzido a partir de Touriga Nacional e Tinta Roriz, teve curtimenta clássica, com maceração prolongada. Estágio parcial durante 9 meses em carvalho francês de 2ª e 3ª utilização. Vinho de cor granada, aroma jovem expressivo com notas de fruta muito madura e algumas notas tostadas. Na boca é fácil, suave e elegante.

29.99 


Quinta de São Sebastião Dona Aninhas 2019 Rosé

Uvas de diversas castas com predominância de Merlot e Touriga Nacional produzidas nas zonas mais frescas e de maior altitude. Inicio de fermentação em Inox seguida de fermentação e estágio em barricas usadas de carvalho francês durante 6 meses com batonage. Engarrafamento directo da barrica. Vinho de cor salmonada muito clara, nariz muito complexo com notas especiadas, chocolate branco, pessego. Na prova é muito estruturado e texturado, seco com grande frescura e mineralidade.

14.99 


Quinta de São Sebastião Grande Escolha 2015 Tinto

Com Merlot e Sousão, procedeu-se ao corte das massas em lagar com pisador mecânico, curtimenta clássica com maceração prolongada. Estágio de 18 meses em Carvalho francês. Vinho de cor granada, aroma complexo a pimenta, fruta fresca e especiaria bem casadas com as notas tostadas da barrica. Na boca é um vinho intenso, elegante e fresco.

66.00 


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