Quinta da Ramalhosa

Parceiro Oficial

O Dão é uma região de Portugal conhecida desde sempre pela elegância, sendo a segunda região demarcada de Portugal, carrega a história de décadas.

Foi o grande “amor” de Salazar, que incentivou ao cultivo da vinha na região e deu os primeiros passos para o cooperativismo e nele obviamente as adegas cooperativas, as quais hoje trabalham noutro âmbito e com outras filosofias, mas era ele desta sub-região – Besteiros, levou os seus vinhos para o mundo que conhecia e pelos caminhos que pisava... Independentemente de crenças e politicas, foi com certeza um grande defensor do vinho e da vinha em Portugal e com ele os vinhos do Dão passaram a ter voz...

O Dão é a região romântica, é a borgonha Portuguesa, e nestas nossas vinhas temos o que ainda resta da história dos nossos antepassados que ainda nos falam através das vinhas velhas, que queremos preservar e trabalhar todo o seu potencial.

É verdade que vinhos há muitos e marcas e mais marcas, e que podemos ser apenas mais uma... Mas na verdade não o somos, somos gente da terra, que cresceu no interior e que conhece e sente a magia de viver e fazer agricultura deste local... O vinho não é simplesmente uma bebida alcoólica que nos dá prazer, é sim uma criação onde a nossa essência se revela, é uma história que se conta em cada trago, é uma peça de arte onde a uva se revela em todo o seu carater...

Para aperfeiçoar toda esta magnífica arte de fazer vinhos precisamos que a tecnologia nos dê uma mão, e que o espaço se consiga enquadrar em equilíbrio com o ambiente... onde o vinho abrace a madeira nas barricas, e o silêncio do tempo se combine numa evolução perfeita do bouquet

Neste pequeno projeto a herança é o tesouro que pretendemos lapidar, é dessas vinhas plantadas à mais de 40 anos que fazemos os nossos vinhos, vinhos que pretendemos que sejam o clássico do Dão, sabendo usar a técnica sem mascarar a essência das nossas vinhas que decidimos apeladar de clássicas (pois velhas serão a partir de que idade?!)

Aqui o blend é feito na vinha, onde as variedades se misturam no cheiro antigo do nosso Dão.

[display-posts tag=”quinta-da-ramalhosa” posts_per_page=”3″ wrapper=”ul”]