Quinta da Biaia

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A Quinta da Biaia é um projecto vitivinícola familiar que produz vinhos de alta qualidade e cheios de ambição na sub-região de Castelo Rodrigo, Beira Interior. Com cerca de dez hectares de vinha é um projecto que tem como foco o respeito pelo ambiente e pela sociedade em geral, por isso, da uva à garrafa toda a produção é biológica, num projecto liderado na adega pelo enólogo Luís Leocádio.

A denominação de “Quinta da Biaia” é popularmente conhecida por ter pertencido no Seculo XVII. à Dona Beatriz de Sousa Lopes.

Pedro Jacques de Magalhães, herói da batalha de Castelo Rodrigo (Salgadela) era filho único de Henrique Jacques de Magalhães, que passou pelo posto de Alcaide de Castelo Rodrigo, onde conheceu os Sousa Lopes.

A amizade que uniu estas famílias levou a que Pedro Jacques escolhesse para perceptora (aia) dos seus filhos, da jovem Beatriz Sousa Lopes, que ficara órfã dos seus progenitores. Beatriz conquistou o coração das crianças, que carinhosamente a chamavam “Biaia”. Com o passar dos anos e o crescimento dos jovens Magalhães, Beatriz regressou às suas propriedades, que popularmente passaram a ser conhecidas como a “Quinta da Biaia”, denominação que até hoje é referenciada.

Quinta centenária situada entre as encostas de Castelo Rodrigo, a Serra da Marofa e o rio Douro. Com cerca de 15 hectares de vinha, esta propriedade de 30 hectares confronta com uma fonte milenar, popularmente chamada “Fonte da Vila”.

A vinha, plantada há várias décadas, reúne as castas características desta região. A altitude, a produção biológica, o seu terrior impregnado de História, bem como a sua proximidade ao rio Douro, imprimem um perfil único aos vinhos provenientes desta propriedade.

A produção biológica maximiza a conservação dos solos, ao melhorar a sua fertilidade a longo prazo e por os usar de forma menos intensiva. Os fertilizantes são reduzidos ao mínimo, empregando produtos naturais para erradicar doenças e infestantes, sendo determinante a não utilização de pesticidas sintéticos.

Outra importante diferença entre o vinho biológico e o não-biológico está no acompanhamento das uvas, ao longo do ano vitícola: este tem de ser muito mais cuidadoso, contínuo e de índole preventiva. Os vinhos Biológicos são reconhecidos pela sua personalidade mais clara; pela forma mais definida com que afirmam as suas qualidades organoléticas.

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